Weißweine

Sudtirol Kerner "Praepositus" DOC 2019, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Grünlich-gelber Wein mit goldgelben Schattierungen, definitiv fruchtiger Wein mit aromatischen Aromen, angenehm frischem Geschmack und ausgezeichneter Struktur.Kombination: Passt gut zu Antipasti, Dip-Fischen und Schalentiergerichten.

23,00 €

Sauvignon Alto Adige DOC "Mock" 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Der Sauvignon „Mock“ der Kellerei Bozen ist ein typischer Wein aus ausgesuchten Trauben, die an den Steilhängen rund um Bozen angebaut werden.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Minze, Akazie und Holunder, Noten von rosa Fruchtfleisch.
Geschmack: fruchtig mit ausgewogener Säure, Wein mit guter Struktur.
Pairings: Aperitif, leichte Gemüse- oder Fischgerichte.
Serviertemperatur: 10°C-12°C

18,30 €

Gewurztraminer Alto Adige DOC "Ceslar" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen

Ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen. Der Duft-Bouquet ist fruchtig: Rosa-, Grapefruit-, Limetten- und Orangenschalen-Nuancen treten hervor und man nimmt würzige Noten von Nelken und Zimt wahr. Im Gaumen ist der Geschmack fest, voll und erfrischend – bei 11/13°
Kombinieren: Die Vielseitigkeit dieses Weins sorgt dafür, dass er sowohl mit Krustentieren, Frischkäse, Samen und würzigen Gerichten aus der asiatischen Küche harmoniert.

15,80 €

Pigato R.L.P. DOC "Acini Rari" 2015, l. 0,75 - Rocche del Gatto

Il Pigato è uno dei più nobili vini bianchi liguri.

16,50 €

Vermentino R.L.P. DOC 2021 "Ciaszea", l. 0,75 - Punta Crena

Strohgelber Wein. In der Nase ist der Duft blumig, mit Noten von Wildblumen, begleitet von einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist er weich, würzig und anhaltend.
Kombinationen: Er passt gut zu Fisch und Schalentieren, er passt auch gut zu traditionellen ligurischen Rezepten wie Nudeln mit Pesto und typischen Vorspeisen.

11,00 €

Pigato R.L.P. DOC 2021 "Ca da Rena" - Punta Crena

Intensiver tiefgelber Wein. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er würzig und anhaltend.
Paarung: Er passt sowohl zu Land- als auch zu Meeresrezepten, vom ersten bis zum zweiten Gang passt er auch gut zu Wurstwaren und gereiftem Käse.

11,00 €

Vermentino RLP DOC "Noname In Assolo" 2020, l. 0,75 - Altavia

Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC. Weiße Farbe mit grünlichen Reflexen. Fruchtig-floraler Duft, klar, sehr frisch. Empfohlene Temperatur 9/12 °CBesonders empfehlenswert für Fisch und Muscheln.

16,30 €

Vermentino Golfo del Tigullio Portofino DOC (2018) - Cantine Segesta

Der Weinberg liegt am Golf von Tigullio von Sestri Levante und Portofino entfernt. Eine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die Nase ist sehr elegant, geräumig mit einem großen Wahrnehmung von Aromen von Zitrusfrüchten, in einem angenehmen Mund voll, aber nicht hart, ausdauernd. Lassen Sie sich mit traditionellen ligurischen Küche kombiniert und auch Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.

17,00 €

Praepositus Sauvignon 2013 - Abbazia di Novacella

Sudtirol Sauvignon "Praepositus" DOC 2013, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Helles Goldgelb mit grünen Reflexen Viel Mineralität in Kombination mit Aromen von grünen Peperoni, Brennnessel, Grapefruit, Holunder und Cassis. Kraftvoll, anregend, aromatisch mit würzigem Abgang.Kombination: passt gut zu Antipasti und ersten Fischgerichten, weissem Fleisch, Gemüsetörtchen und Frischkäse.

19,70 €

Sauvignon Alto Adige DOC 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Dieser Sauvignon ist ein frischer Wein mit fruchtigem Geschmack und zarter Säure, er hat ein blumiges Bouquet mit pflanzlichen Noten von Brennnessel und Salbei. Es ist ein perfekter Wein für einen Aperitif und eine Vorspeise, auch hervorragend zu Fisch- oder Gemüsegerichten.

14,10 €

Sudtirol "Praepositus" Sylvaner DOC 2012, l. 0,75 - Abbazia di Novacella

Helles und glänzendes Gold mit auffälligen grünen Reflexen. Reife Birne, Aprikose, Holunderblüten und Koriander. Bestehend aus anregendem Aroma und Mineralismus, hält das Finale lange und elegant.Kombination: kombiniert mit Fischvorspeisen, weissem Fleisch, Frischkäse, Fisch und gedämpften Krustentieren, Eiern und gesalzenen Kuchen.

12,50 €

Chardonnay - Jermann

Chardonnay 100%

19,00 €

Rugiada del Mattino '09 Timorasso - Cascina I Carpini

Morgentau Timorasso - Cascina I Carpini

Dieser Wein stammt von der geschickten Kombination aus feinen piemontesischen einheimischen Trauben als typischer Ausdruck des einzigartigen Gebiet, aus dem er kam.

19,00 €

Sauvignon Veneto IGT "Vulcaia" 2021, l. 0,75 - Inama

Sauvignon auf vulkanischem Boden angebaut. Das Gebiet gibt dem Glas einige neue Eigenschaften zurück, die diese Mischung im Vergleich zu den üblichen Sortennoten dominieren. Eine persönliche Interpretation des Weinguts, das sich entschieden hat, den Ort zum Protagonisten zu machen, das historische Gebiet von Soave, denn der Boden ist das erste grundlegende Element im Ausdruck des Weins, der das Ökosystem widerspiegeln muss, aus dem er geboren wurde. Intensive gelbe Farbe. Nase von Zitrusfrüchten und süßen Blumen. Am Gaumen mineralisch mit getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Pairings: Gerichte auf der Basis von Spargel (Vorspeisen, gefüllte Nudeln oder Risotto), Austern, Schalentiere.

15,80 €

Soave Classico DOC "Vin Soave" 2021, l. 0,75 - Inama

Mineralität und ein Hauch von Wildblumen machen ihn angenehm und faszinierend, Empfindungen, die den Gaumen erfrischen und reinigen; ein leicht zu kombinierender Weißwein: von Risotto bis Fisch (der traditionelle Tintenfisch mit Erbsen, aber sogar Sushi); auch hervorragend zu Gemüse und delikaten Käsesorten wie Ricotta und Prescinseua. Die Aromen sind fein, zart und blumig (Kamille, Holunder, Iris); am Gaumen wird neben der angenehmen Mineralität eine süße Mandelnote im Finale wahrgenommen. 100 % Garganega: Mischung, die vor 2000 Jahren von den Römern in die Region eingeführt wurde. Alle Weinberge befinden sich im Soave Classico-Gebiet: einem hügeligen Gebiet mit Basalt-Lava-Boden.

12,90 €

Chardonnay Veneto IGT 2021, l. 0,75 - Inama

100% Chardonnay-Wein, fein und lebhaft, hervorragend zu Fischgerichten (Thunfisch und Schwertfisch), Carpaccio und Tartar. Als Käse zum Kombinieren empfehlen wir frische wie Büffelmozzarella. Ideal auch als Aperitifwein. Die Weinberge dieses Chardonnay wachsen auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden, und der Wein ist der volle Ausdruck seines Territoriums: Das Gebiet ist das des Soave Classico. Am Gaumen ist er mineralisch und anhaltend. In der Nase erleben wir eine große aromatische Lebhaftigkeit mit intensiven Fruchtnoten von Birne und goldenem Apfel.

13,00 €

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2021, l. 0,75 - La Ginestraia

Ligurischer Weißwein mit intensiver strohgelber Farbe. In der Nase werden Aromen von reifen Früchten und Blumen wahrgenommen, die gleichzeitig elegant und komplex sind - unter denen wir Noten von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten, gerösteter Haselnuss, Akazie, Weißdorn und Honig erkennen. Geschmack von großer aromatischer Persistenz. Voller Körper, weich und ausgewogen. Es hat sich über die Jahre positiv entwickelt. Der gesamte Prozess des Kellers ist der Erhöhung der aromatischen Eigenschaften des Pigato-Weinguts gewidmet, von der Kaltmazeration des Mostes bis zur Gärung bei kontrollierter Temperatur. Klassischer Wein, der zusammen mit den traditionelleren Gerichten der genuesischen Küche serviert wird - von Pasta mit Pesto bis hin zu Fisch wie Cappon Magro; er eignet sich auch hervorragend als Wein zu Vorspeisen oder zu einer Käseplatte, besonders gut passt er zu mittelreifem Käse.

22,00 €

Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2021, l. 0,75 - La Ginestraia

Der typisch ligurische Weißwein Vermentino ist der perfekte Wein, um ihn gekühlt während eines Aperitifs zu servieren oder wenn Sie traditionelle genuesische Vorspeisen auf den Tisch bringen: von Focaccia bis Farinata, aber auch Gemüsepasteten oder Panissa. Raffinierter und eleganter Wein, der aber auch lebendig am Gaumen zu sein weiß, der komplexe, nuancenreiche Aromen zum Ausdruck bringt, man erkennt sofort die fruchtigen Noten von Aprikose und reifer Birne, um dann zu floralen Noten und mediterranen Kräutern überzugehen. Die aromatischen Eigenschaften werden durch die sorgfältige Verarbeitung (Mazeration, Pressung und Gärung) durch das Weingut La Ginestraia verstärkt, wodurch wir die Persönlichkeit der Vermentino-Traube voll genießen können.

22,00 €

Lumassina Colline Savonesi IGT, l. 0,75 - Punta Crena

Eine alte einheimische Rebsorte, die seit jeher im Finale-Gebiet, der Wiege ihres Ursprungs, angebaut wird. Seinen Namen verdankt er der langsamen Reifung, optimal nur auf trockenen und sonnigen Terrassen. Perfekt zu Gebratenem, Vorspeisen mit Fisch, Snacks auf der Basis von Focaccia oder Farinata und der gesamten ligurischen Küche.

8,70 €

Pigato RLP DOC "Il Canneto" 2021, l. 0,75 - Cascina Praié

Pigato „Il Canneto“ hat einen modernen Stil und eine starke Identität. Der Weinberg liegt in Testico, etwa 500 m über dem Meeresspiegel, entlang einer Vulkanader. Das besondere Mikroklima garantiert einen hohen Säuregehalt und der Boden gibt Geschmack und Mineralität, die gut mit den bekannten Eigenschaften des Pigato kombiniert werden. Am Gaumen ist er voll, frisch, würzig und ausgewogen. Aromen von reifer Mispel, Akazienblüten, Mandarine und Zeder, balsamische Noten. Perfekter Wein, um Fisch zu begleiten und mit traditionellen ligurischen Vorspeisen zu kombinieren.

16,50 €

Bianco in anfora "An Piota" 2019, l. 0,75 - Forti del Vento

Bio-Wein aus Chardonnay-Trauben in Reinheit, ein wahrhaft origineller Weißwein von der Stange: Der gesamte Vinifikationsprozess findet in Terrakotta-Amphoren bis zur Abfüllung statt.
Wein mit frischem Geschmack und mineralischen Noten, hat eine starke Persönlichkeit, die sich während der Ruhe im Keller entwickelt und auf dem klassischen Charakter von Chardonnay aufbaut. Aromatische Düfte in der Nase, die ein Zitrusbouquet erweitern.
Da es sich um einen natürlichen und handwerklichen Wein handelt, wird empfohlen, ihn eine Viertelstunde atmen zu lassen, bevor er auf den Tisch gebracht wird. Es kann sowohl zu Fisch als auch zu weißem Fleisch serviert werden.

17,40 €

Lumassina Colline Savonesi IGT, Pigato Riviera Ligure di Ponente DOP, Vermentino Colli di Luni DOC - Cassa da 3 bott.

Auswahl Ligurien - Tris ligurische Weißweine in Kisten von 6 Flaschen, 0,75 cl

Eine elegante Holzkiste mit 6 Flaschen in einer Auswahl an ligurischen Weißweine aus dem Osten nach Westen von großen Interesse.

95,00 €

"MaRì" Sparkling Lime, l.0,75 - Cantina Sancio

Limitierte Produktion, ein uralter Wein, der aus der Zusammenarbeit zwischen Cantina Sancio und Cascina Praié hervorgegangen ist. diese Hügel Savonesi Bianco Frizzante IGT es wird in der Flasche referenziert, nicht degorgiert. Ein ungefilterter Wein, der am Gaumen schmackhaft und mineralisch ist, angenehm aromatisch mit einer wunderbaren Zitrusfrucht-Vertikalität.

16,00 €

Lathano Bianco 2013 - Cantina Alchemica Giorgio Mercandelli

75,00 €

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