Le Difese '04, l. 0,75 - Tenuta San Guido
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Defenses, l. 0,75 - Tenuta San Guido

Die Mischung wird etwa 75% Sangiovese und 25% Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden in einem neuen Keller vor allem von der Tenuta San Guido in der Ortschaft Vecchio Frantoio erstellt vinifiziert.

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Der Jahrgang 2004 Die klimatischen Bedingungen wurden von einem Sommer gekennzeichnet sonnig und die Temperaturen sind nicht besonders hoch.
Im Frühjahr hat dazu geführt, eine gute Wasserversorgung, dass die Schraube nicht Trockenheit während der Sommermonate leidet. Die Trauben haben volle Reife in der ersten Septemberwoche und die Ernte erfolgte mit einem sehr sonnigen Wetter erreicht, die über den gesamten Zeitraum fortgesetzt.
Der Jahrgang 2004 wurde in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit einer Maischegärung vergoren, die für 12 Tage für den Sangiovese und 14 Tage für den Cabernet Sauvignon dauerte. Der Wein wurde dann in "Barriques" von Französisch und amerikanischen Eichenfässern für 14 Monate alt, 1/3 neu.

Die Weinberge von Tenuta San Guido, die von etwa 70 Hektar über eine Fläche erstrecken haben die Auszeichnung in verschiedene Bereiche auf dem Grundstück für die besonderen Merkmale von sowohl Belichtung der Zusammensetzung des Bodens gewählt geteilt werden. In den 60er Jahren in der Tenuta San Guido wurde die berühmte "Sassicaia", Vorläufer vieler edlen Nektare etablierten sich später geboren.

100-00573
1 kg

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