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Egly Ouriet - Champagne Grand Cru Brut Tradition, der Fall .0,75 1 bott.

Egly Ouriet - Champagne Grand Cru Brut Tradition, der Fall .0,75 1 bott.

050-00624

Treuepunkte: 14

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Brut Tradition - Grand Cru: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von denen etwa 50% mit Reserve-Weine. Natürliche Gärung ohne Hefe hinzugefügt, nur einheimische Hefen. zuerstélevageauf der Hefe dauert es etwa ein Jahr, ohne die Stufen brennt; wird der Wein geklärt langsam wie vor 50 Jahren. Bottling ohne Filtration noch Läuterung.Dosierung3/4 g / l.

 

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Natürliche Gärung ohne Hefe hinzugefügt, nur einheimische Hefen.
Erste élevage auf Hefen, die über ein Jahr ohne Eile dauert; wird der Wein geklärt langsam wie vor 50 Jahren.
Bottling ohne Filtration noch Läuterung.

Champagne von Rasse und Terroir: die Pflanze und Boden sind in jeder Hinsicht in seinen Wein, dank alten Reben, viele Geheimnisse des Winzers und moderner Technik gefunden.
Egly-Ouriet produziert nur mit Trauben seiner 11,5 Hektar Rebfläche, von denen die wichtigsten zu Ambonnay ist, der Heimat des Pinot Noir, der andere Bouzy und Verzenay.
Qualität beginnt an diesem besonderen Grund, aus Schichten von Gips, die die Sonnenstrahlen reflektieren und lassen Wärme an die Anlage in der Nacht, so dass die Aufnahme von überschüssigem Wasser und geben den Trauben eine sehr mineralisch Geschmack.

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