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Sauternes Château Bastor-Lamontagne 1996 l. 0375

017-02996

Treuepunkte: 9

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Das beliebte süßen Weißwein wird Sie mit seinen fruchtigen Aromen faszinieren. Perfekt für die Paarung mit Gänseleber und wenig Weißbrot oder mit Blauschimmelkäse, dessen heißen und würzigen Geschmack wird durch den süßen Wein moderiert.

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die Sauternes Château Bastor-Lamontagne französisch Likör ist ein süßer Weißwein, einer der besten Weine aus der Meditation in der Welt, die Reben von Sémillon (80%) - kräftige Trauben - Sauvignon blanc (17%) - Quelle der Frische - und Muscadelle (3%) - die gibt der Sauternes seiner besonderen aromatischen Noten.

Die Einzigartigkeit des Sauternes es ist aufgrund seiner speziellen Verarbeitung: die Botrytis cinerea - ein Pilz - darf die Beeren zu attackieren und eine Edelfäule auf der Schale, begünstigt durch das Klima im Allgemeinen heißen Bereich von abwechselnden Feuchtigkeitsbedingungen verursacht durch Morgentau oder Verdünnung zu entwickeln Regen Phänomene. Der Schimmelpilz Botrytis cinerea macht durchlässig die Haut der Beeren, um einen Teil der Säfte zu verdampfen und den Zucker zu halten, das Niveau zu erhöhen.

Obwohl Legende besagt, dass der Ursprung der Produktion von Sauternes das Ergebnis eines glücklichen Zufall ist, ist heute nichts dem Zufall überlassen. Die Ernte wird verzögert, weil die Form greift nur die reifen Trauben und die Ernte erfolgt in mehreren Schritten in den Beeren die richtige Konzentration von Zucker zu bekommen. Dies gibt Ihnen ein Sauternes extrem ausgeglichen, mit schön ausgewogene Säure, die Süße.

Im Alter von mehr als zwanzig Jahren.

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