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Sauternes Château Rieussec 1999 ,. 0,75

017-00928

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Eines der besten Weißweine der Welt süß, reich, komplexes Bouquet - mit Noten von Lakritz. Im Alter von mehr als fünfzehn Jahren.

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die Sauternes Château Rieussec es ist ein weißes Französisch Dessertwein, der die Reben von Sémillon (95%) - kräftige Trauben - Sauvignon Blanc (4%) - Quelle der Frische - und Muscadelle (1%) - was dem Sauternes seiner besonderen aromatischen Noten.

Die Einzigartigkeit dieser süßen Weißwein ist aufgrund seiner speziellen Verarbeitung: Die Botrytis cinerea - ein Pilz - darf die Beeren zu attackieren und eine Edelfäule auf der Schale, durch das Klima im Allgemeinen heißen Bereich von abwechselnden Bedingungen begünstigt zu entwickeln durch den Morgentau oder spärliche Regen Phänomene verursacht Feuchtigkeit. Der Schimmelpilz Botrytis cinerea macht durchlässig die Traube Haut Teil der Säfte zu verdampfen und den Zucker zu halten, das Niveau zu erhöhen.

Obwohl Legende besagt, dass der Ursprung der Produktion von Sauternes das Ergebnis eines glücklichen Zufall ist, ist heute nichts dem Zufall überlassen. Die Ernte wird verzögert, weil die Form greift nur die reifen Trauben und die Ernte erfolgt in mehreren Schritten in den Beeren die richtige Konzentration von Zucker zu bekommen. Dies gibt Ihnen ein Sauternes extrem ausgeglichen, mit schön ausgewogene Säure, die Süße.

Von den Weinberg Château Rieussec es wurde als "Premier Cru" bezeichnet (um einen cru Weinberg oder genaue Fläche, wo es eine spezifische produziertWein) in der Klassifizierung im Jahre 1855 von Napoleon III für Weine erstellt, die auf der Weltausstellung in Paris anwesend sein würde - und immer noch als Maßstab verwendet.
Mit dem Kauf des Schlosses durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) im Jahr 1984 im Laufe der Jahre haben wir von verschiedenen technologischen Verbesserungen, wie zum Beispiel den Bau einer neuen Kellerei, ständig halten das Niveau der Exzellenz eingeführt Sauternes Château Rieussec.

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