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Traditionelle Weinessig "Osiet", l. 0,50 - Az. Sirk della Subida

Die traditionelle Weinessig "Osiet" ist seit mehreren Jahren spontan in Eichenfässern gesäuert und ist die Infiltration unterliegt. sehr starken Geschmack in tropft zu verwenden.

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Die traditionelle Weinessig "Osiet" Sirk della Subida ist ein Produkt aus den besten Trauben des Collio abgeleitet, die gleiche, mit dem sie die hervorragenden Weine der Region, Friaul produzieren. Die verwendeten Sorten sind vor allem Tocai Friulano und Ribolla.

Für die Herstellung eines wertvollen Essig ist es notwendig, von einem gesunden Wein, Qualität, vorzugsweise trockenen Zustand zu starten, die am besten geeignet, um den Prozess der Versauerung ist. Eine weitere grundlegende Anforderung ist die ausreichend hohe Alkoholgehalt, um einen Essig mit mindestens 6% Essigsäure zu erhalten, die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Es ist ein Produkt, das auszeichnet, verbindlich ist, an der Grenze des Mobbing. Die starke Säure wird durch die Frische und Geschmack kompensiert. Es sollte sparsam verwendet werden!

Serviervorschlag:In dem Haus, auf dem Tisch zu halten, wie den täglichen Gebrauch zur Entfettung Suppen oder sehr fettes Fleisch. Offensichtlich gibt auch Kraft auf einen guten Salat.

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