Tarantello von Rennen Thunfisch in Öl - Tonnara von Carlisle, 350 gr
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Tarantello von Rennen Thunfisch in Öl - Tonnara von Carlisle, 350 gr

Die Blue Fin Thunfisch (Thunnus thynnus) in einer der ältesten und bekanntesten italienischen Fallen nach dem alten Verfahren und dem einzigartigen System des Thunfischfangs Gründer mit traditionellen Methoden ohne Konservierungsstoffe gefangen.

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die Tarantello Es wird aus dem Unterleib tuna erhaltenen Zwischenscheiben zu den Fett und schlanker diejenigen auswählen.
Der Name kommt von Taranto, die sehr alte Heimat von Fallen war: der Name "Tarantello" erscheint zum ersten Mal in der Liste eines von Kardinal Campingplätze Kaiser Karl V. von Spanien in sec gegeben Abendessen. XVI genau in Taranto, wo seine Verarbeitungstechnik transmigrierten in Fallen von Sizilien und Sardinien (dann an die spanische Krone gehören) und insbesondere im Bereich von Carloforte und Portoscuso, das einzige, wo es gehalten wird, auf dem Laufenden.
Es unterscheidet sich von den Bauch, weil es weitgehend den Geschmack behält, ohne ölige Konsistenz ist; Es unterscheidet sich von Thunfisch als solche, weil es weicher.

Thunfisch wird Massaker verwendet in Thunfisch Forte gefangen traditionell einzeln ausgewählt, mit einem Messer geschnitten und von Hand in der Einrichtung der alten Fallen eingerahmt. Die Qualität ist Blue Fin Thunfisch, gefangen unter Einhaltung der nachhaltigen Fangquoten für preservarer Ressourcen und zertifiziert von der ICCAT, der EU und Ecocrest.

Es ist ein wertvolles Lebensmittel, Licht und reich an Omega-3 Direkt von Sardinien ein Grundelement der Mittelmeerdiät.

Netto-Gewicht: 350 gr.

Abtropfgewicht: 240 gr.

CARL10
0.35 kg

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Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl
in Carloforte loc. La Punta Isola di S. Pietro (Sardegna)

I 1471 CE

Zona Fao: 37.1.3

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