Tarantello von Rennen Thunfisch in Öl - Tonnara von Carlisle, 350 gr
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Tarantello von Rennen in Öl Thunfisch in Olivenöl "Gold Line", 350 gr - Tonnare AMIP von Carlisle

Die Tarantello ist der am besten geeignete Schnitt für diejenigen, die Kochen lieben. Dünn, aber zart, kann ich in verschiedenen Zubereitungen verwenden, den Hauptbestandteil für einen Sommersalat bis zu würzen den Geschmack Ihrer Gerichte von Fisch zu verbessern.

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die Thunfisch in Öl Tarantello Rennen in Olivenöl jeder Tonnare AMIP von Carlisle Es wird durch die Auswahl der besten Steaks aus dem Unterbauch des mediterranen tonni rossi erreicht. Schneiden vielseitig, können Sie es als Salat servieren oder als Soße für eine leckere Pasta.

die Roter Thun , Populärer Fisch für die Qualität seines Fleisches, den Frühling kommt in dem Mittelmeer Nordatlantikwasser vom Meer migrieren, ist dies die „Race Thunfisch“ oder „vorwärts“, der auf seiner Reise in die nördlichen Meere wird statt „Rückkehr Thunfisch“ genannt.
Von April bis Juni im Meer vor der Küste der Insel San Pietro Sardinien wird jedes Jahr, das uralte Ritual seiner Fischerei erneuert. Der „Rennen“ Tuna eines der grundlegenden Elemente der lokalen Kultur, es ist der Hauptbestandteil auf den Tischen und die Verarbeitung ist eine alte Erkenntnis.

A Carloforte , Malerisches Dorf auf der Insel San Pietro, die Einrichtung Tonnare AMIP Es ist das einzige, das noch von Hand in Dosen Thunfisch in Olivenöl aus dem Fleisch des „Rasse Thunfisches“ handgemachte Arbeiten gerade gefangen (FAO 37.1.3 der Fischereizone) erzeugt, erlaubte sich unverändert die außergewöhnliche Qualität zu halten Fleisch frisch Roter Thun.

in der Fall einzeln mit einem Messer und von Hand verpackt in der Einrichtung der alten Fallen schneidet ausgewählt gefangen.

CARL07
0.35 kg

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Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl
in Carloforte loc. La Punta Isola di S. Pietro (Sardegna)

I 1471 CE

Zona Fao: 37.1.3

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