Foie Gras de Canard Entier mit Feigen, 210 gr. - Jeanne Bertot
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Ente Foie Gras Entier mit Feigen, 270 gr - Les Delices Saint Orens

JB Foie Gras de Canard Entier mit den Figuren g.210 unserer direkten Import.

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dieBloc de CanardEs ist eines der repräsentativsten GerichtePerigordWo die Zucht von Enten wesentlich größer als die Gänse.

Wichtig zu beachten, dass alle Produkte Ente (Canard) sind"IGP"Geschützte, geografische Angabe, die Zertifizierung, die den Ursprung der lokalen Farmen garantiert.

Der Begriff Block bedeutet, dass wir in der Gegenwart einer "Pastete" reine Gans oder Ente sind.

das Wortmorceaux (Stück)Es sagt uns, dass in dieser Freude der reinen Gänse- oder Entenleber, wir haben auch kleine Stücke, die die Ansicht "marmoriert" zu machen, und dass sie auch in Bezug auf Geschmack, die Verbesserung seiner Festigkeit im Mund zu verbessern.

die Klassifizierung, Nun, in Frankreich bekannt, aber wir vielleicht absichtlich vernachlässigt, bietet diese Art:
Foie gras entier, Ein einziges Stück in Dosen Leber.
Bloc de Foie Gras avec MorceauxWird Pua nur im Falle von "Pastete" Gans oder Ente verwendet.
Bloc de Foie GrasNur "Pastete" Gans oder Enteparfait"Pate", dass mindestens 75% der foie Gans oder Ente enthält.
Pürieren oder Papiton, Es enthält mindestens 50% Foie Gans oder Ente.
Die PasteteSie können mit jeder Art von Fleisch oder Leber hergestellt werden. Dies bedeutet nicht, sie sind nicht gut, nur die Rohstoffe, die sie bilden, sind weniger teuer.
der Terrine, Sind sie von gröberen Schleifcremes, üblicherweise aber nicht Leber Fleisch.

Dann gibt es die"Foie gras AU torchon", Das Geschirrtuch, sanft im Inneren eines frisch (45gg. Alt) "canovaccio.E gedämpft und ermöglicht es Ihnen, das Beste aus dieser Mythos von Französisch Küche zu genießen.

SAINT33
0.30 kg

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