LE ROCCHE DEL GATTO -   Spigau  ‘02- litri 0,75
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LE ROCCHE DEL GATTO - Spigau 02- litri 0,75

Da una selezione di uve Pigato nasce lo Spigau Crociata.
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Da una selezione di uve Pigato nasce lo Spigau Crociata: un vino bianco di grande struttura, colore giallo paglierino carico striato da riflessi dorati; ha una interessante complessità olfattiva tipica della macchia mediterranea, con profumi di miele, pesca, mandorla e pepe rosa. All’esame gustativo si manifesta con inequivocabile corrispondenza, pulizia, buona durata e un piacevole fondo ammandorlato. Una buona gradazione alcolica sostenuta da una adeguata acidità lo rendono un vino in grado di accompagnare piacevolmente crostacei, molluschi, formaggi stagionati, carni bianche, tartufo nero, funghi e perché no… alle castagne!

Temperatura di servizio: 14°C - 16°C STORIA: Nasce dal sodalizio tra Fausto De Andreis e Gigi Crosa di Vergagni e la figlia Clara, concretizzato con la vendemmia 2002. Infatti De Andreis produceva già in proprio il vino Spigàu Crociata (allora senza citazione dell'annata), del quale avevamo effettuato una degustazione nel luglio 2004 che potete leggere qui: http://www.lavinium.com/cgilav/visuvinlav.cgi?IDvino=6264. Oggi la nuova azienda, che può giovarsi dell'apporto dei vigneti dei Crosa di Vergagni e di alcuni ettari in affitto, produce vini rigorosamente da uve liguri, lavorate con la massima atenzione a preservarne le caratteristiche varietali e territoriali, avvalendosi di tecniche moderne che garantiscano i migliori risultati sia in vigna che in cantina. Ne sono la prova i vini che abbiamo degustato, tutti meritevoli di interesse, in particolare abbiamo avuto un'ottima impressione della forte personalità e impronta territoriale dei bianchi a base Pigato e Vermentino. In particolare il Riviera Ligure di Ponente Pigato 2004 e lo splendido Spigau Crociata 2004, che curiosamente ha perso l'accento sulla "a" ma con questa vendemmia ha acquistato un'eleganza a nostro avviso superiore. Desideriamo segnalare anche l'ottimo rapporto qualità/prezzo di questi vini, dal rosso Macajolo, ottenuto dalla varietà Ormeasco, all'ottimo Vermentino della Riviera Ligure di Ponente.

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