Jamon iberico, real iberico de Bellota, trancio da 1 Kg
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Pata Negra - Jamon iberico de Bellota, Scheibe von ca. 540 gr. - Beher

Ein außergewöhnliches Erlebnis, das Feinschmecker mit einem einzigartigen und anhaltenden Geschmack überraschen wird.

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Nicht jeder weiß es, aber Spanien ist das Land mit der größten Produktion und Konsum von Schinken in der Welt, was eine große Tradition bedeutet.
Einer der Vorkämpfer der iberischen Produktion ist der "Pata Negra", der in der prestigeträchtigen Version "Bellota" angeboten oder in freier Wildbahn gezüchtet und nur mit Eicheln gefüttert wird, in seiner höchsten qualitativen Ausprägung.
Das Fleisch ist schmackhaft und weich, und das Fett schmilzt bei nur 32 °, es ist angemessen zu sagen, dass es in Ihrem Mund schmilzt.
Die Aushärtung dieser speziellen Salami kann sogar Jahre dauern, in einer warmen und leicht feuchten Umgebung, reduziert es erheblich sein Gewicht. Die Ölsäure, die in nativem Olivenöl extra vorhanden ist und in den Eicheln enthalten ist, macht das Verkosten zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Der direkte Import erlaubt uns, es zu einem absolut interessanten Preis vorzuschlagen, Beweis für irgendeinen Vergleich.

Der Name Pata Negra bedeutet "schwarzes Bein" und bezieht sich auf eine bestimmte Rasse von dunklen Schweinen, die in Extremadura im Südwesten Spaniens leben und einen charakteristischen schwarzen Huf haben. Diese Rasse ist wegen des geringen kommerziellen Ertrags mehrmals vom Aussterben bedroht, aber dank der Hartnäckigkeit einiger Züchter ist sie zu einer der wertvollsten Schweinearten der Welt geworden.

Das Jamoneria Beher aus Guijuelo (Salamanca) ist ein Familienunternehmen, das sich seit 75 Jahren der Produktion von Qualitätssalami verschrieben hat, um seinen Ursprung, seine traditionelle Produktion und die fortschrittlichsten Techniken zu garantieren.
Guijelo ist eine der spanischen Gemeinden in der Nähe von Salamanca, einem typischen Gebiet für die Zucht des Pata Negra-Schweines.

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