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Linsen von Ustica, 500 gr - Hibiskus

155-00117

Treuepunkte: 2

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Linsen sehr klein und zart. Duftend und lecker.

Eine vielseitige Zutat, die sowohl zu Fleisch als auch zu Fisch passt.

Slow Food Präsidium.

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die Linsen von Ustica Ich bin ein Slow Food Präsidium. Eine besondere und echte Zutat, aus einer kleinen Qualitätsproduktion. Die Linse von Ustica ist sehr klein und zart, duftend und schmackhaft. Es heiratet sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch. Sie bereichern saisonale Gemüse- und Nudel- oder Reisgerichte.

Linsen müssen nicht einweichen. Die Linsen sind in kaltem Wasser zu kochen, um langsam zum Kochen zu bringen. Um das Kochen zu erleichtern, geben Sie kein Salz und vermischen Sie es nicht, bis die Linsen vollständig weich sind.

Auf einer kleinen sizilianischen Insel wachsen die kleinsten Linsen Italiens.
Schlechtes Essen par excellence, die Linsen von Ustica (PA) sind ein wesentlicher Bestandteil der lokalen Küche.
Sie wurden immer auf den Lava und fruchtbaren Böden von Ustica kultiviert und verwendeten die Technik immer mit völlig manuellen Techniken ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden.


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