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Fava Larga von Leonforte, 500 gr - Unternehmen Agrirape

Fava Larga von Leonforte, 500 gr - Unternehmen Agrirape

155 - agrir03

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Der Stein ist eine Hülsenfrucht leicht kochen, groß, gut und nicht sehr mehlig.

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dieFava Larga von Leonforteist ausgezeichnet genossen die Pasta-Gerichte, mit Kräutern, Gewürzen und Gewürz gekocht oder mit Wildkräutern lang und duftend gedünstet.

dieBohneist eine alte Leguminosen, in weit verbreiteten Vergangenheit, die in Rotation mit Weizen angebaut wurde, den Boden mit Stickstoff zu bereichern.
Für ihren hohen Gehalt an Eiweiß und Nährstoffe wurden "das Fleisch der Armen" genannt. Heute wissen wir, dass sie eine wertvolle Quelle für Mineralien und Proteine ​​sind.
dieFava breit Leonfortetritt vollständig in den Korb mit typischen Produkten der Mittelmeerdiät und ist eines der Prinzipien von Slow Food.
Es liegt im Gebiet der Gemeinde von Leonforte und den umliegenden Gemeinden (Assoro, Nissoria, Enna) praktiziert wird. Die meisten der Transaktionen auf den Anbau werden noch von Hand durchgeführt, und dies bestimmt ihre Verarbeitung ohne chemische Pestizide.

Der Hof liegt in Leon Agrirape (EN) und stellt jetzt einige der "außergewöhnlichen Produkte dieses Land mehrere Jahre: Fava Larga von Leonforte, Angeln Settembrina von Leonforte, Schwarz Lentil der Hügel von Enna, von Pfirsich-Marmelade, weißer Pfirsich und Aprikose Leonforte. Alle typischen Produkte der Provinz Enna.

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