Mostarda di Mele Campanine, 220 gr. - Le Tamerici
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Campanine Apfel Senf, 220 gr. - Le Tamerici

Der Campanina-Apfel ist eine der symbolischen Zutaten des Mantuan-Senfs und eine typische Frucht dieser Gegend der Poebene. Der Geschmack des Fruchtfleisches hat Noten von sauer bis sauer, perfekte Eigenschaften, um einen Senf auf handwerkliche Weise herzustellen. Wir empfehlen, den Campanine-Apfelsenf mit Fleisch (insbesondere gekocht und Würstchen) und gereiftem Käse zu kombinieren.
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Für Le Tamerici-Produkte ist die Paarung unerlässlich. Geschmack, Aromen und Texturen werden auf der Suche nach Kontrast und Geschmacksverbesserung kombiniert.

Campanine-Äpfel werden mit dem einzigartigen Aroma von Senf verziert, um einen Senf zu kreieren, der sowohl gereiften Käse als auch vor allem Fleisch wie gekochtes Mischfleisch und Braten begleitet. Um den Geschmack von Senf bestmöglich zu verbessern, möchten wir ihn vor dem Verzehr in einer Schüssel mischen, um die Gerüche und Noten von Senf freizusetzen.

Die Tamerici wurden 1991 aus der Leidenschaft von Paola Calciolari geboren, die begann, hochwertige Lebensmittelkonserven, insbesondere Marmeladen und Senf, herzustellen. Er entdeckt die Rohstoffe des typischen Mantuan-Gebiets wieder und vergisst es, dem Markt ein gutes und echtes Produkt anzubieten, das über die normalen kulinarischen Konventionen hinausgeht, um ein neues Universum von Geschmacksrichtungen und Aromen zu entdecken. Jeder Rohstoff wird frisch ausgewählt und verarbeitet, wobei jede Sorte ihre eigenen Zeiten und besonderen Methoden berücksichtigt, die es ermöglichen, Farben und Düfte zu erhalten, ohne auf Konservierungsmittel, Zusatzstoffe, Verdickungsmittel oder Antioxidantien zurückgreifen zu müssen.

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
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