Kurze gemischte Nudeln Pasta di Gragnano IGP,, 500 gr - Pastificio Gentile
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Kurze gemischte Nudeln Pasta di Gragnano IGP,, 500 gr - Pastificio Gentile

Die "kurze gemischte" Pasta Gentile enthält sechs verschiedene Arten von kurzen Pasta, die alle nach der berühmten gragnanischen Tradition verarbeitet werden. Ideal, wenn Sie einem typisch mediterranen ersten Gang einen Hauch von Lebendigkeit und Originalität verleihen möchten.

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Punto fedeltà

Die nichtjüdischen Nudeln der alten Tradition bewahren in der Welt der fortschrittlichen Technologien noch immer die traditionellen Produktionsmethoden, die in Gragnano verwendet werden und die immer als "Stadt der Nudeln" anerkannt wurden. Im Jahr 2010 erhielten Gragnano-Nudeln das Zeichen der geschützten geografischen Angabe (ggA), die erste in Italien verliehene Qualitätsanerkennung der Gemeinschaft. Bei Erreichen dieses Ziels - eine Hommage an die geschickte Kunst vieler Pasta-Meister, die seit Jahrhunderten in Qualität investieren.

Die Zutaten der gragnanischen Pasta.

Nach den Bestimmungen des Amtsblatts Nr. 198 vom 25. August 2010, der die geschützte geografische Angabe regelt, ist "Gragnano Pasta" das Produkt, das aus der Mischung von Hartweizengrieß mit dem reinsten Wasser des Grundwasserleiters des Monti Lattari mit einem besonderen Weizenaroma gewonnen wird reif und ein charakteristischer herzhafter Geschmack mit einem starken Geschmack. Gragnano-Nudeln zeichnen sich durch ein faltiges Aussehen aus, das typisch für Bronzezeichnungen ist, und haben beim Kochen eine feste und elastische Konsistenz mit ausgezeichnetem und lang anhaltendem Halt.

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