Tagliatelle Gragnano Pasta IGP, 500 gr - Pastificio Gentile
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Tagliatelle Gragnano Pasta IGP, 500 gr - Pastificio Gentile

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Gentile pasta der alten Tradition bewahren in der Welt der fortschrittlichen Technologien noch immer die traditionellen Produktionsmethoden, die in Gragnano verwendet werden und die seit jeher als "Stadt der Nudeln" anerkannt sind. Im Jahr 2010 erhielten Gragnano-Nudeln die gütige geografische Angabe (ggA), die erste in Italien verliehene Qualitätsanerkennung der Gemeinschaft. Bei Erreichen dieses Ziels - eine Hommage an die geschickte Kunst vieler Pasta-Meister, die seit Jahrhunderten in Qualität investieren.

Die Zutaten der gragnanischen Pasta.

Nach den Bestimmungen des Amtsblatts Nr. 198 vom 25. August 2010, der die geschützte geografische Angabe regelt, ist "Gragnano Pasta" das Produkt, das aus der Mischung von Hartweizengrieß mit dem reinen Wasser des Grundwasserleiters des Lattari-Gebirges mit einem besonderen Weizenaroma gewonnen wird reif und ein charakteristischer herzhafter Geschmack mit einem starken Geschmack. Gragnano-Nudeln zeichnen sich durch ein faltiges Aussehen aus, das typisch für Bronzezeichnungen ist, und haben beim Kochen eine feste und elastische Konsistenz mit ausgezeichnetem und lang anhaltendem Halt.
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