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Pfeffer von Jamaika, 500 gr

Pepe garofanato della Jamaica, 500 gr

126 - sp jamaica

Treuepunkte: 2

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In una sola bacca abbina i sapori di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e pepe. Da provare!

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Il Pepe garofanato della Jamaica proviene dall'albero della pimienta dioica, delle famiglia delle mirtacee, tipica del centro America.

Grazie al suo mix di sapori (noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe) viene chiamato con il nome "quattro spezie".

Cristoforo Colombo all'arrivo nelle Americhe ne rimase affascinato dal gusto e iniziò il suo comemrcio verso l'Europa, ma senza molto successo. Si tratta, infatti ancora oggi, di un ingrediente poco utilizzato forse perchè molto aromatico e nella nostra cucina non ha trovato spazio.

Il pepe garofanato della Jamaica è consigliato per tutte le nuove creazioni gastronomiche, dai dolci al salato. Da provare frantumato su insalate di frutta o gelati.

Per valorizzarne al meglio tutti gli aromi ed i profumi si consiglia di spezzettarlo a mano con l'aiuto di un pestacarne o di un mortaio.

Per dare al nostro pepe un tocco più esotico consigliamo di aggiungere un pò di pepe garofanato della jamaica direttamente nel macinino del pepe. Assolutamente da provare!

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