Pomodorini gialli pelati, 300 gr - Paolo Petrilli
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Geschälte gelbe Kirschtomaten, 300 gr - Paolo Petrilli

Paolo Petrillis ganze geschälte gelbe Kirschtomaten stammen aus biologischem Anbau, werden in Apulien angebaut und von Hand verarbeitet. Petrilli ist eine natürliche gelbe Tomate ohne Zusatz anderer Zutaten und garantiert Ihnen eine hervorragende Qualität. Hervorragend mit Orecchiette und einer Prise Käse nach Geschmack. Wählen Sie sie für rustikale Pizzen und Bruschetta.
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Die La Motticella Farm von Paolo Petrilli befindet sich in der sonnigen Landschaft von Lucera in der Provinz Foggia.
Auf den Feldern rund um die Masseria leben Tomaten, Weinreben und Weizen. Unter den Tomatenanbauarten fallen die Sorten San Marzano, Prunilli und Tondi auf.
Um die Passata mit diesem konzentrierten und authentischen Geschmack herzustellen, werden in der Masseria die Tomaten von Hand gesammelt und geschält, gewaschen und in Glasbehältern aufbewahrt.
Der nicht intensive Anbau in einem steinigen und schwierigen Gelände ermöglicht es, den Geschmack der in der Sonne gereiften festen Tomaten zu bewahren.

Die Motticella oder Motta della Regina ist eine alte Siedlung, die bereits vor dem Jahr 1000 auf Karten gemeldet wurde.
Es war ursprünglich eine Station entlang der Straße zwischen Lucera und Lesina.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde es von Paolo Petrilli, dem Großvater des jetzigen Besitzers, mit der Mitgift seiner Großmutter Teresa gekauft und mit den Familienunternehmen an der Grenze zusammengelegt.
Der mit Kalk weiß getünchte Bauernhof stammt aus dem 18. Jahrhundert. Die Familie lebt dort seit 1997 dauerhaft.
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