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Die strosciata, 330 gr - Die Segelschiffe
Traditionelle Gebäck Imperia Bereich mit extra natives Olivenöl gemischt.
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Ormeasco di Pornassio DOC 2018, l. 0,75 - Lupi
Es ist ein ligurischer Rotwein, der typisch für das Arroscia-Tal in der Provinz Imperia ist, in dieser hügeligen Gegend des Hinterlandes der Riviera di Ponente. Es handelt sich um eine schwarze Rebsorte, die vom Dolcetto abstammt, der vor Jahrhunderten von jenseits des Apennin kam und hier ein besonderes Mikroklima fand, um seine ursprünglichen Eigenschaften zu entwickeln. Es ist ein Rotwein - geboren zwischen Meer und Bergen - weich und elegant mit angenehmen Aromen von roten Früchten. Es ist ein ausgezeichneter Wein zu Ihren ersten Gängen (perfekt zu gefüllten Nudeln, Ravioli und Agnolotti) und zweiten Gängen auf Fleischbasis; Wenn Sie beim Essen und Weinexperimentieren noch weiter gehen möchten, empfehlen wir Ihnen, die Kombination mit Schwertfisch oder Thunfisch zu probieren.
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Die authentische genuesische Focaccia, frisch aus dem Ofen, kommt bei Ihnen zu Hause an!Palatifini.it bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis, das bisher nur denjenigen vorbehalten war, die das Glück hatten, in unserem geliebten Genua zu sein.Versandtage: Montag, Dienstag und Mittwoch.Bestellungen werden am Mittwoch mit Ankunft vor 10.00 Uhr bearbeitet.
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Ganze Ravioli mit Fleisch und Präboggion, 1 kg
Frisch gemahlene Mehlnudeln mit edler Füllung: Fleisch aus heimischen Tälern und Preboggion (genuesische Wildkräuter). Sie sind so gut, dass ein wenig Olivenöl oder ein wenig Butter ausreicht, um sie zu würzen.
18,30 €
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Brunello di Montalcino DOC 2017, l. 0,75 - La Gerla
Intensiv rubinroter Wein mit Tendenz zu Granat. In der Nase verströmt er einen intensiven blumigen Duft, Noten von Veilchen und Iris heben sich hervor, durchzogen von würzigen Anklängen von Zimt. Am Gaumen ist er weich, warm und samtig, harmonisch und mit langer Nachhaltigkeit.
Paarung: Er passt gut zu rotem rotem Fleisch, vorzugsweise Wild, und gereiftem Käse.
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42,00 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Beragna" 2020, l. 0,75 - Ka Mancinè
Typischer ligurischer Rotwein, der hervorragend zu traditionellen genuesischen Gerichten passt, insbesondere zu Gerichten auf Gemüsebasis, der erste mit Pesto gewürzt, zweite Gänge mit weißem Fleisch (Kaninchen nach ligurischer Art). Er passt auch zu würzigen Speisen und ist, gekühlt serviert, ein idealer Wein als Aperitif.
Wir empfehlen auch die Kombination mit Fisch auszuprobieren. Ein trockener, warmer, weicher, dezent strukturierter Rotwein mit guter Würze. In der Nase werden blumige und rote Fruchtnoten wahrgenommen. Rossese di Dolceacqua gilt nicht nur als der wichtigste Rotwein Liguriens, sondern auch als einer der faszinierendsten des Landes.
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17,60 €
Chianti Classico Riserva DOCG "Le Baròncole" 2017, l. 0,75 - Fattoria San Giusto a Rentenanno
Rubinroter Wein. In der Nase ist das Bouquet fruchtig, mit Noten von Waldbeeren mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Geschmack samtig, strukturiert und ausgewogen. Bei 17/18 ° C servieren
Kombinationen: Passt gut zu Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.
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Sor Tildin, l. 0,75 - Gaja
In Arrivo
Erhalten mit 95% Nebbiolo, Barbera 5%.Der Begriff Dialekt Sorì zeigt den Teil des Hanges nach Süden, während Tildin zu Clotilde, Großmutter von Angelo Gaja gehen.
290,00 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Isonzo DOC 2018, l. 0,75 - Scolaris
Mit einem trockenen Geschmack, mit runden Tanninen, bringt er komplexe Aromen mit einem Hauch von Brombeernoten zu Nuancen von reifen roten Früchten zum Ausdruck. Es ist ein typischer Wein aus Friaul, der besonders gut zu Fleischgerichten passt, von ersten Gängen mit roten Saucen (wie z. B. reichhaltigem Ragù) bis hin zu Gegrilltem. Die Ursprungsrebe ist lokal heimisch, sie ist rotbeerig, und der Name leitet sich von der besonderen Farbe des Stiels (der Basis des Stängels) ab, eine alte Mischung, von der wir Zeugnisse aus der römischen Kaiserzeit haben; Die Trauben sind widerstandsfähig und benötigen eine lange Reifezeit.
Serviertemperatur: 14 °C - 16 °C
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11,90 €
Lago di Caldaro Kalterersee DOC 2019, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen
Rebsorte: Vernatsch
Leichter und fruchtiger rubinroter Wein.
Speisenempfehlung: zu Vorspeisen und typischer Tiroler Küche, Speck und Aufschnitt, hellem Fleisch und süßem Käse. Es verfeinert auch strukturierte Fischgerichte.
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Speisenempfehlung: zu Vorspeisen und typischer Tiroler Küche, Speck und Aufschnitt, hellem Fleisch und süßem Käse. Es verfeinert auch strukturierte Fischgerichte.
12,50 €
"Dapprimo" Vino Rosso da Tavola 2017, I. 0,75 - Altavia
Tafelrotwein Rubinrot. Fruchtiger, blumig-fruchtiger Duft. Wohlhabende, ausgewogene Tannine, Sapido, sehr frisch. Betriebstemperatur 10/16 °CEmpfohlen für den Sommer auch kalt, mit weissem Fleisch und Fisch.
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Rotwein "Macajolo Acini Rari" 2006, l. 0,75 - Rocche del Gatto
Der Macajolo-Rotwein wird aus der Cuvée Ormeasco (Dolcetto sul mare, diesseits des Apennin) und aus der Rebsorte Sinceaur (eine alte Cuvée, die heute fast verschwunden ist und vor langer Zeit in der Gegend von Imperia verbreitet war) gewonnen.
Es ist ein Rotwein, der gut zu lokalen gefüllten Nudeln mit Fleischsaucen passt. Was die Kombination mit Käse betrifft, wird die Auswahl an gereiftem Käse empfohlen.
Macajolo entwickelt sich im Laufe der Jahre der Reifung sehr gut und enthüllt Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten, die typisch für die Rebsorten sind, Hinweise, die wir auch am Gaumen finden, begleitet von einem angenehmen leichten Geschmack und einer guten Balance von Tanninen.
Es ist ein Rotwein, der gut zu lokalen gefüllten Nudeln mit Fleischsaucen passt. Was die Kombination mit Käse betrifft, wird die Auswahl an gereiftem Käse empfohlen.
Macajolo entwickelt sich im Laufe der Jahre der Reifung sehr gut und enthüllt Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten, die typisch für die Rebsorten sind, Hinweise, die wir auch am Gaumen finden, begleitet von einem angenehmen leichten Geschmack und einer guten Balance von Tanninen.
16,50 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Posaú" 2021, l. 0,75 - Maccario Dringenberg
Intensiver rubinroter Wein. In der Nase werden blumige Aromen und fruchtige Düfte wahrgenommen, unter denen Noten von roten Früchten hervorstechen, die alle von würzigen Aromen begleitet werden. Am Gaumen ist er frisch, würzig und ausgewogen in den Tanninen, der Abgang ist mineralisch und anhaltend. Bei 17°C servieren
Kombinationen: Er passt gut zu weißem und rotem Fleisch, er passt auch gut zu gereiftem Käse und Fisch wie Stockfisch und Kabeljau.
Kombinationen: Er passt gut zu weißem und rotem Fleisch, er passt auch gut zu gereiftem Käse und Fisch wie Stockfisch und Kabeljau.
22,00 €
Veronese IGT "Palazzo della Torre" 2017, I. 0,75 - Allegrini
Wein mit guter Struktur und Würze vereint elegant die Fülle des Schlucks mit seiner Unmittelbarkeit. Rubinrot mit violetten Schattierungen Der Geruchssinn zeichnet sich durch die Noten von Waldbeeren und Kräutern aus. Im Gaumen beruht die Konsistenz auf süssen, glatten Gerbstoffen, die den Schluck zu einem langanhaltenden Finale führen.Passt hervorragend zu raffinierten Risottos und gleichzeitig zu traditionellen Teigen, dazu passt gegrilltes und gebratenes Fleisch
19,90 €
Sudtirol Pinot Nero DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella
Rotwein, purpurrot bis rubinrot mit leichter ziegelfrischer Reflexion. Intensiv und typisch: Als junger Mann hat er ein feines Aroma nach Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen oder Kirschen und Waldbeeren; bei zunehmendem Alter nimmt er Nuancen an, in denen orientalische Gewürze, Schokoladen- und Trüffelaromen zum Vorschein kommen. Trocken, voll, angenehm geröstet, mit vielen Variationen, harmonisch und samtig.Dazu passt ein Steak aus Blut, ein gebratenes Schwein, gemischtes Kochgeschirr und schmackhafter, gereifter Käse.
16,50 €
Chianti Classico DOCG 2016, l. 0,75 - Castello dei Rampolla
Chianti Classico repräsentiert die Intensität und Frische des Chianti-Gebiets, eines historischen Gebiets, das einen Teil der Provinzen Florenz und Siena umfasst. Variable Prozentsätze anderer rotbeeriger Trauben, nämlich Cabernet Sauvignon und Merlot, werden der strengen Eleganz von Sangiovese, der Haupttraube der Region, hinzugefügt. Diese Vereinigung belebt einen frischen, aber intensiven Wein, vollmundig und ausgewogen fruchtig. Es hat eine gute Säure und einen anhaltenden Geschmack.
Ein toskanischer Rotwein, der gut zu allen Gerichten passt, besonders zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Vorspeisen und einer Käseplatte eine ausgezeichnete Wahl ist.
Serviertemperatur: 16 °C - 18 °C (lassen)
Die Philosophie von Castello dei Rampolla, die das Leben im Weinberg leitet, lautet: „Alle Wesen der Luft und der Erde gewinnen an Bedeutung, auch die, die von vielen als überflüssig, wenn nicht geradezu feindlich angesehen werden: Blumen, Gräser, Insekten. Den Kräutern bleibt man überlassen wachsen oder säen. , damit die Erde im Schatten bleibt, Feuchtigkeit behält und Auswaschung verhindert“.
Ein toskanischer Rotwein, der gut zu allen Gerichten passt, besonders zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu Vorspeisen und einer Käseplatte eine ausgezeichnete Wahl ist.
Serviertemperatur: 16 °C - 18 °C (lassen)
Die Philosophie von Castello dei Rampolla, die das Leben im Weinberg leitet, lautet: „Alle Wesen der Luft und der Erde gewinnen an Bedeutung, auch die, die von vielen als überflüssig, wenn nicht geradezu feindlich angesehen werden: Blumen, Gräser, Insekten. Den Kräutern bleibt man überlassen wachsen oder säen. , damit die Erde im Schatten bleibt, Feuchtigkeit behält und Auswaschung verhindert“.
21,50 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Luvaira" 2020, l. 0,75 - Maccario Dringenberg
In Arrivo
Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Drink durch seine Frische und Dynamik aus, der Abgang ist energisch säuerlich. Bei 15°C servieren
Kombinationen: Er passt sowohl zu traditionellen Fischgerichten wie Stockfisch und Kabeljau als auch zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Kombinationen: Er passt sowohl zu traditionellen Fischgerichten wie Stockfisch und Kabeljau als auch zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und gereiftem Käse.
22,00 €
Sudtirol Pinot Nero "Praepositus" DOC Riserva 2018, 0,75 - Abbazia di Novacella
Rubinrot mit roséfarbenen Schattierungen. Bittere Nase und Noten von schwarzen Johannisbeeren – Waldgerüche, Zimt und Nelken. Der Gaumen ist trocken, intensiv, weich, harmonisch und geschmeidig. Schliesst mit einem leicht bitteren Abgang mit hoher Persistenz.Kombination: passt gut zu Sek. Fleisch, auch gedünstet, und mittelreifem Käse.
33,00 €
Valpolcevera DOP Rosso Treipaexi 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone
In Arrivo
Der Name "Treipaexi" oder "Drei Länder" bezieht sich auf die drei Traubenarten und die drei Traubenfraktionen, in denen sich die Rebflächen befanden und die aus der Weinbereitung von drei ausschließlich in Valpolcevera angebauten roten Trauben entstanden sind. Die Farbe Rubin ist intensiv. Der Duft ist langanhaltend, vinös und hat einen ausgeprägten Beeren-Geschmack. Trocken, frisch, mit Tannenvene, mittelgross und durchgehend servieren bei 16 C°Dazu passen Teigwaren oder Reis mit Poulet- oder Kaninchensauce, Salami oder rotem Fleisch.
12,00 €