Toscana IGT "Le Difese" 2019, l. 0,75 - Tenuta San Guido
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Toscana IGT "Le Difese" 2019, l. 0,75 - Tenuta San Guido

Der Blend besteht zu etwa 75 % aus Sangiovese und zu 25 % aus Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden in einem neuen Keller vinifiziert, der eigens von Tenuta San Guido in der Gegend von Vecchio Frantoio geschaffen wurde.

Ausgezeichnet zu wichtigen ersten Gängen oder in Kombination mit Fleisch.

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Le Difese, ein toskanischer IGT-Wein, wird seit 2003 von Tenuta San Guido produziert.

Der Blend besteht zu 70 % aus Cabernet und zu 30 % aus Sangiovese.

Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration, die sowohl für den Cabernet Sauvignon als auch für den Sangiovese etwa 12 Tage dauert. Danach reift er 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und weitere drei Monate in der Flasche.

Der Wein zeichnet sich durch seine gute Struktur und seine extreme Weichheit aus, die ihn äußerst angenehm und trinkbar machen.

Die Weinberge von Tenuta San Guido, die sich über eine Gesamtfläche von etwa 70 Hektar erstrecken, haben die Besonderheit, dass sie in verschiedene Bereiche unterteilt sind, die innerhalb des Weinguts aufgrund der besonderen Eigenschaften sowohl der Lage als auch der Bodenzusammensetzung ausgewählt wurden. In den 1960er-Jahren wurde in Tenuta San Guido der berühmte „Sassicaia“ geboren, ein Vorläufer vieler später sich etablierender Edelnektare.

C014
1 kg

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Enthält Sulfite

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