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Gegrillter Tomino Käse, Kuhmilch, 80 gr, Packung 22 Stk. - Caseificio Longo
Hands up, die noch nie diese Delikatesse gegrillt mit Gemüse gegessen!
34,00 €
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Lagrein Alto Adige DOC "Perl" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen
Wein mit intensiver rubinroter Farbe. Der Duft des Bouquets ist fruchtig, riecht nach Sauerkirsche und Pflaume und riecht nach Kakao, man erkennt auch würzige und mineralische Noten. Harmonischer Gaumen durch weiche Tannine in Verbindung mit der typischen Lagrein-Säure Servieren bei 16/17C°
Dazu passen Brat- und Grillgerichte, auch Wild und gereifter Käse.
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13% vol.
Cantina Produttori Bolzano
I -39100 Bolzano - Via San Maurizio 36
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Valpolcevera DOP Rosso Treipaexi 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone
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Der Name "Treipaexi" oder "Drei Länder" bezieht sich auf die drei Traubenarten und die drei Traubenfraktionen, in denen sich die Rebflächen befanden und die aus der Weinbereitung von drei ausschließlich in Valpolcevera angebauten roten Trauben entstanden sind. Die Farbe Rubin ist intensiv. Der Duft ist langanhaltend, vinös und hat einen ausgeprägten Beeren-Geschmack. Trocken, frisch, mit Tannenvene, mittelgross und durchgehend servieren bei 16 C°Dazu passen Teigwaren oder Reis mit Poulet- oder Kaninchensauce, Salami oder rotem Fleisch.
12,00 €
Veronese IGT "Palazzo della Torre" 2017, I. 0,75 - Allegrini
Wein mit guter Struktur und Würze vereint elegant die Fülle des Schlucks mit seiner Unmittelbarkeit. Rubinrot mit violetten Schattierungen Der Geruchssinn zeichnet sich durch die Noten von Waldbeeren und Kräutern aus. Im Gaumen beruht die Konsistenz auf süssen, glatten Gerbstoffen, die den Schluck zu einem langanhaltenden Finale führen.Passt hervorragend zu raffinierten Risottos und gleichzeitig zu traditionellen Teigen, dazu passt gegrilltes und gebratenes Fleisch
19,90 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Luvaira" 2020, l. 0,75 - Maccario Dringenberg
In Arrivo
Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Waldbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Drink durch seine Frische und Dynamik aus, der Abgang ist energisch säuerlich. Bei 15°C servieren
Kombinationen: Er passt sowohl zu traditionellen Fischgerichten wie Stockfisch und Kabeljau als auch zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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22,00 €
Sudtirol Lagrein DOC "Praepositus" Riserva 2013, l. 0,75 - Abbazia di Novacella
Intensiv-Rubinrot mit Granat-Nuancen, Nasenstreifen mit Kirsche, Beeren in Konfitüre und Gewürzen. Eine balsamische Spur öffnet für eine Kostprobe des intensiven, geschmeidigen und ausdauernden Körpers.Kombination: passt gut zu Wild, wichtigen Fleischgerichten, Eintopfen und Braten.
31,00 €
Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2019, l. 0,75 - Pojer e Sandri
In Arrivo
Leicht rubinroter Wein. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Noten von Beeren, Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er angenehm dicht, großzügig und makellos rein.
Kombinationen: Er passt sowohl zu rotem Fleisch als auch zu Fischgerichten.
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17,40 €
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Isonzo DOC 2018, l. 0,75 - Scolaris
Mit einem trockenen Geschmack, mit runden Tanninen, bringt er komplexe Aromen mit einem Hauch von Brombeernoten zu Nuancen von reifen roten Früchten zum Ausdruck. Es ist ein typischer Wein aus Friaul, der besonders gut zu Fleischgerichten passt, von ersten Gängen mit roten Saucen (wie z. B. reichhaltigem Ragù) bis hin zu Gegrilltem. Die Ursprungsrebe ist lokal heimisch, sie ist rotbeerig, und der Name leitet sich von der besonderen Farbe des Stiels (der Basis des Stängels) ab, eine alte Mischung, von der wir Zeugnisse aus der römischen Kaiserzeit haben; Die Trauben sind widerstandsfähig und benötigen eine lange Reifezeit.
Serviertemperatur: 14 °C - 16 °C
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11,90 €
Langhe Rosso DOC "Monprà" 2019, l. 0,75 - Conterno Fantino
In Arrivo
Rotwein mit dunkler granatroter Farbe. In der Nase stechen Noten von Kaffee, Pfeffer, Veilchen und Marmelade hervor. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Bei 16/18 ° C servieren
Pairing: idealer Begleiter zu Fleischgerichten im Allgemeinen und Käse
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34,80 €
Veneto Rosso IGT "Carmenere Più" 2016, l. 0,75 - Inama
Wein von dunkelroter Farbe mit blauvioletten Reflexen. In der Nase ist das Bouquet fruchtig, mit einem Hauch von Waldbeeren, begleitet von Aromen von Kakao und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er von ausgezeichneter Frische mit gut ausgewogenen Tanninen.
Kombinationen: Er passt gut zu Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Schweinefleisch, Speck und Knoblauchsalami, er passt auch gut zu Polenta, Pilzen und Käse
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13,20 €
Rossese di Dolceacqua DOC 2021, l. 0,75 - Terre Bianche
Ein Hauch von Meeresluft, angereichert mit Aromen von getrockneten Rosen, kleinen roten Früchten und mediterranen Gewürzen; und dann elegante und wohlgeordnete Tannine in einer scheinbar einfachen, aber wirkungsvollen Textur: das ist der Rossese di Dolceacqua. Von Fisch bis Lamm, von Gemüsepasteten bis Ziegeneintopf mit Pigna-Bohnen.
Der Name leitet sich nicht von der rubinroten Farbe ab, sondern vom französischen Wort „roché“, um auf den felsigen Boden hinzuweisen, auf dem er angebaut wird.
Herzhaft, frisch und elegant. Breites, aber komponiertes und persönliches Bouquet, Anklänge an kleine rote Beeren, Kirsche, Heckenrose und Gewürze.
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Herzhaft, frisch und elegant. Breites, aber komponiertes und persönliches Bouquet, Anklänge an kleine rote Beeren, Kirsche, Heckenrose und Gewürze.
18,00 €
Barco Reale di Carmignano DOC 2018, l. 0,75 - Capezzana
Wein mit violett-rubinroter Farbe und Geschmacksrichtung Das Bouquet ist geruchlos süss, fruchtig und leicht eichenartig. Der Gaumen ist mild, der Gerbstoff mitteldicht und säuerlich ausgewogen, der Abgang fruchtig und langanhaltend. Bei 18/19 °C servieren
Kombination: passt gut zu ersten Gerichten im Allgemeinen und zu weissem und rotem Fleisch.
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12,80 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017, l. 0,75 - Speri
Intensiver Rotwein. Am Gaumen ist das Bukett fruchtig, Anklänge von roten Früchten zeichnen sich ab, begleitet von Noten von Gewürzen und Kakao. Am Gaumen ist er warm und weich, gut ausbalanciert mit einem runden Tannin.
Kombinationen: Ideal zu Fleisch- und Käsegerichten.
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Rossese di Dolceacqua DOC "Beragna" 2020, l. 0,75 - Ka Mancinè
Typischer ligurischer Rotwein, der hervorragend zu traditionellen genuesischen Gerichten passt, insbesondere zu Gerichten auf Gemüsebasis, der erste mit Pesto gewürzt, zweite Gänge mit weißem Fleisch (Kaninchen nach ligurischer Art). Er passt auch zu würzigen Speisen und ist, gekühlt serviert, ein idealer Wein als Aperitif.
Wir empfehlen auch die Kombination mit Fisch auszuprobieren. Ein trockener, warmer, weicher, dezent strukturierter Rotwein mit guter Würze. In der Nase werden blumige und rote Fruchtnoten wahrgenommen. Rossese di Dolceacqua gilt nicht nur als der wichtigste Rotwein Liguriens, sondern auch als einer der faszinierendsten des Landes.
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17,60 €
Guidalberto - Tenuta San Guido
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40% Sangiovese und 20%Der Wein war in Huldigung geboren Guido Alberto della Gherardesca mit dem Grafen, berühmt für die Zypressen gepflanzt, die sich entlang der berühmten Bolgheri Allee durch die Verse von Carducci verewigt.
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Rotwein "Macajolo Acini Rari" 2006, l. 0,75 - Rocche del Gatto
Der Macajolo-Rotwein wird aus der Cuvée Ormeasco (Dolcetto sul mare, diesseits des Apennin) und aus der Rebsorte Sinceaur (eine alte Cuvée, die heute fast verschwunden ist und vor langer Zeit in der Gegend von Imperia verbreitet war) gewonnen.
Es ist ein Rotwein, der gut zu lokalen gefüllten Nudeln mit Fleischsaucen passt. Was die Kombination mit Käse betrifft, wird die Auswahl an gereiftem Käse empfohlen.
Macajolo entwickelt sich im Laufe der Jahre der Reifung sehr gut und enthüllt Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten, die typisch für die Rebsorten sind, Hinweise, die wir auch am Gaumen finden, begleitet von einem angenehmen leichten Geschmack und einer guten Balance von Tanninen.
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Macajolo entwickelt sich im Laufe der Jahre der Reifung sehr gut und enthüllt Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten, die typisch für die Rebsorten sind, Hinweise, die wir auch am Gaumen finden, begleitet von einem angenehmen leichten Geschmack und einer guten Balance von Tanninen.
16,50 €
Barolo DOCG 2016, l. 0,75 - Cantina del Nebbiolo
Der Geruchssinn ist nebst floralen Noten von Violett, Tabak und Gewürzen besonders süss. Im Gaumen ist dieser Barolo strukturiert, streng, die Besonderheit des Gebiets, in dem dieser Wein wächst, Servieren bei 18/20C°
Dazu passen Fleisch-, Rind-, Lamm- und auch Wild-Gerichte oder eine traditionelle Pasta.
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Heller Rubin bei Sicht, duftend und geruchlos, mit deutlichen Rufen zu kleinen roten Früchten. Trocken, geröstet und leicht säuerlich bis im Gaumen; zarte Bitternote im Finale.Dazu passen: ideal für Fleischantipasti, Frischkäse, Charcuterie.
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