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Passito Sole della Costa Golfo del Tigullio Doc 2010 - Cantine Bregante

Muscat Golf von Tigullio Doc 2021 - Cantine Bregante

Moscato hellgelbe Farbe ziemlich schwer, auch zu Gold neigt, strahlt die typischen Aromen von Muscat, Harmonischen, die gut mit herzhaften und süßen Geschmack mischen, manchmal lebhaft, immer Verweilen.

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Nur sehr wenige können von einer Weintradition rühmen ähnlich dem von Ferdinand Bregante. Die dellla Aktivitäten seiner Firma hat ihre Wurzeln in der zweiten Hälfte des 800. Im Jahr 1876 wurde der Urgroßvater Bartolomeo bereits im Weinsektor. Browsing mit seiner kleinen Flotte von "Leudi" gekauft und dann tauschte die typische ligurische Produkte im zentralen Mittelmeer. Überwinden Sie das natürliche Misstrauen der Menschen in Ligurien, im Jahr 1960 die Bregante Keller sind die ersten, die Ausbreitung der Weine des Tigullio Golf beizutragen, wurde später ein DOC, die Trauben der Auswahl und Herstellung von Wein mit den modernsten Techniken, von weichen Pressen bei kontrollierter Fermentation .

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Geboren aus der natürlichen Trocknung von Trauben, die vor der Ernte ausgewählt und von den Reben geerntet werden, die mit Blick auf das Meer der Cinque Terre angebaut werden. Sciacchetrà ist ein Passito-Wein von großer Struktur, in dem Frische und Süße ausgewogen sind; In der Nase offenbart er einen Duft von getrockneten Früchten mit einem Hauch von Wildkräutern, Thymian und Salbei.
Passito-Wein, mindestens 3 Jahre in Kastanien- und Eichenfässern gereift. Perfekter Begleiter zu extra gereiftem Käse, kleinem Trockengebäck und dunkler Schokolade. Klassiker nach dem Essen und als Meditationswein.
Trauben: Trocknung der besten Bosco-Trauben (hauptsächlich), Albarola und Vermentino.
Serviertemperatur: 11°C-12°C
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Moscato Rosa '05, l. 0.375 - Elena Walch

Moscato Rosa, l. 0375 - Elena Walch

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SOLALTO, l. 0375 - Die Schüler

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Sciacchetrà Cinque Terre DOC 2017, l. 0.375 - Begasti

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Eines der besten Süßweine der Welt, reiche und komplexe Bouquet. 20 Jahre alt.

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Die im Frühherbst geernteten Bosco-, Albarola- und Vermentino-Trauben werden bis November, wenn sie vinifiziert werden können, natürlich an der Luft getrocknet.
Frische, runder Geschmack, großartige Struktur, voluminöser Körper: Es ist schwierig, alle Empfindungen, die ein Meditationswein dieses Niveaus vermitteln kann, in ein paar Worte zu fassen.
Die klassische Kombination ist mit trockenem Gebäck (besser als die lokale Tradition), aber es kann auch zusammen mit Schokolade serviert werden. Es ist ein wichtiger Passito-Wein, der zu Gänseleberpastete und gereiftem sowie zu blauem Käse gewählt werden kann.
Optimale Serviertemperatur 11°C – 12°C in mittelgroßen Gläsern.

59,00 €

Orvieto Classico Superiore DOC Vendemmia Tardiva 2016, l. 0,375 - Tenuta di Salviano

Dank der besonderen Umweltbedingungen des Corbarasees, die sich aufgrund des lokalen Mikroklimas entwickeln, eignen sich die Trauben der dem See am nächsten gelegenen Weinberge, um die Edelfäule Botrytis Cinerea zu beherbergen, die die Haut verdünnt, konzentriert und die aromatische Komplexität bereichert: Süße zuckrig Traube wird mit Noten von reifen Früchten, Honig, Harz bis hin zu jodierten und mineralischen Anklängen verschönert. Die Ernte erfolgt von Hand nach den unterschiedlichen Reifezeiten zwischen Ende Oktober und Anfang November.
Trauben: Grechetto und Procanico.
Die muffigen Weine sind ideal als Meditationsweine, zu trockenem Gebäck und Schokolade; Aber sie sind nicht nur süße Weine für den Abschluss einer Mahlzeit, sie sind ausgezeichnete Weine für Vorspeisen und Verkostungen, die zu Gänseleber oder Käse mit einem starken und scharfen Aroma wie Blauschimmelkäse und Käse mit nach der Reifung gewaschener Rinde passen.

21,60 €

Moscato Passito di Pantelleria Mueggen '99, l. 0.50 - Salvatore Murana

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ideal Wein zum Nachtisch und Haustier.

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Vin Santo naturale '87, l. 0,375 - Avignonesi

Vin Santo natürlich, l. 0375 - Avignonesi

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Grechetto Trauben, Malvasia Toscana, Trebbiano.Meditationswein, ist es ratsam, sie in kleinen Mengen zu dienen, in großen Gläsern.Einer der wichtigsten Weine der Welt Önologie.

170,00 €

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Moscato Passito del Molise DOC "Apianae" 2014, l. 0,50 - Di Majo Norante

Von dieser alten, von den Päpsten geliebten Rebe, die bereits 200 v. Chr. in Italien angebaut wurde. mit dem Namen Apicia, Apicius oder Apianae - laut Colummella und den anderen Georgikern wurde ein süßer Wein mit Moscato-Geschmack gewonnen.
Die Nase ist wunderbar üppig, wo Sie die faszinierende Rebsorte Moscato Reale in all ihrer Typizität erfassen können. Es ist ein breiter Wein mit Muskatgeschmack, reich, mit Netto-Restzucker, aber mit einem trockenen Nachgeschmack. Meditationswein, passt gut zu Pasteten, Gänseleber, Desserts (Trockengebäck und Schokolade) und Blauschimmelkäse und gereiftem Käse mit gewaschener Rinde.
Serviertemperatur: 10 ° -12 ° C

21,50 €