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traditionelle Sant'Olcese Salami, 400 gr - Salumificio Parodi

052-00273

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Die spezielle Version der traditionellen Sant'Olcese Salami.
Die limitierte Produktion und Laktose. Ein Experiment ein voller Erfolg!

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Die Sant'Olcese Salami (GE) ist eines der typischen Produkte von Ligurien, gebürtig aus der Gemeinde. Hergestellt mit Fleisch, Halb Rinder- und Halb Schwein, mit dem Merkmale des Schmalz dadetti, wird es an das Fort getrocknet und über ein Holzfeuer in der Luft getrocknet.

Und ‚Tradition in Ligurien raubend Salami von Sant'Olcese im Frühjahr, mit Saubohnen und frischem sardischem Käse.

Die Ursprünge des Salumificio Parodi aus der zweiten Hälfte der '800 für vier Generationen Produktion fortsetzen, während traditionelle Herstellungsverfahren beibehalten, mit denen die begonnenen Aktivitäten, die nur durch Zugabe konstant nationale und EU-Vorschriften Änderungen in Bezug auf Lebensmittelbetriebe, die zusammen mit hygienische strenge Disziplin - Sanitär erlaubt alle ‚Unternehmen die absolute Qualität des fertigen Produkts zu gewährleisten.

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