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Pigato RLP DOC "Domè" 2020, l. 0,75 - Vis Amoris

Strohgelber Wein. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Pfirsich und Aprikose, begleitet von Noten von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch und angenehm säuerlich.

Kombinationen: Passt perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten.

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Punti fedeltà

Dieser von Vis Amoris vorgeschlagene Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC Domè wird ausschließlich aus lokalen Pigato-Trauben hergestellt. Der Prozess umfasst eine traditionelle Weißweinbereitung mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer abschließenden 6-monatigen Verfeinerung in Stahltanks.

Vis Amoris ist ein westligurisches Weingut mit Sitz in Imperia. Es ist ein kleines und junges Familienunternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Territorium und die Vielfalt, die traditionell mit diesem rauen, aber großzügigen Land verbunden sind, zu schützen und zu verbessern. Tatsächlich kultiviert das Unternehmen auf den 3,5 Hektar Weinbergen nur Pigato, die auserwählte Rebe dieser Länder, und baut sie in 9 verschiedenen Etiketten ab, die mit den unendlichen Nuancen von Geschmack und Aroma überraschen können.

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Die Pommes aus frischen und köstlichen Geschmack: ein mediterranes Atem für Ihren Aperitif. Konnte nicht widerstehen!

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Genuesische Focaccia, 1kg

Die authentische genuesische Focaccia, frisch aus dem Ofen, kommt bei Ihnen zu Hause an!Palatifini.it bietet Ihnen ein einzigartiges Erlebnis, das bisher nur denjenigen vorbehalten war, die das Glück hatten, in unserem geliebten Genua zu sein.Versandtage: Montag, Dienstag und Mittwoch.Bestellungen werden am Mittwoch mit Ankunft vor 10.00 Uhr bearbeitet.

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Frischer Pasqualina-Kuchen, 750 gr

Die Partykönigin ist da!Traditionell zu Ostern (und bei wichtigen Familienessen) serviert, ist die "Pasqualina" die berühmteste genuesische Gemüsetorte.Wir präsentieren unsere Version von Mangold und Käse, vor allem aber mit dem hart gekochten Ei, das in der Füllung versteckt ist, ein Juwel für echte Pasqualina-Liebhaber.6/8 Portionen.

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Focaccia mit Zwiebeln, 1 kg

Die Focaccia war noch nie so lecker!Die einzig wahre genuesische Focaccia in ihrer Variante mit Zwiebeln. Ein Klassiker, den man sich nicht entgehen lassen sollte.Versandtage: Montag, Dienstag und Mittwoch.
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Torta Pasqualina di carciofi, 750 gr

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Pigato R.L.P. DOC "Vini Liberi" 2020, l. 0,75 - Rocche del Gatto

Die besten Pigato-Trauben, in Reinheit vinifiziert, als wären sie rote Trauben: mit einer langen Schalenmazeration bei kontrollierter Temperatur; die Abfüllung erfolgt erst im Sommer nach der Ernte. Das Ergebnis ist ein Weißer mit breiter Struktur und großem Entwicklungspotential, der aber bereits sofort gut zu trinken ist.
Es ist ratsam, diesen ligurischen Weißwein mit traditionellen lokalen Gerichten zu kombinieren, insbesondere mit Fisch oder weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 15 °C / 16 °C

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Hervorragende Säure für einen überzeugenden und stets frischen Weißwein. Der Ribolla Gialla del Collio wird aus der traditionellen Rebe des Gebiets mit einer tausendjährigen Geschichte gewonnen, die bereits im Jahr 1300 in der Gegend vorhanden war. Ein harmonischer Wein mit blumigen Aromen, der Geschmack ist Zitrusfrüchte mit einem aromatischen Nachgeschmack von exotischen Früchten. Perfekter Weißwein als Aperitif und zu Vorspeisen mit Fisch und Schalentieren (aber auch zu Hauptgerichten mit Meeresfrüchten); hervorragend zu gebratenem Gemüse. Serviertemperatur: 10 °C - 12 °C

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Vermentino R.L.P. DOC 2021 "Ciaszea", l. 0,75 - Punta Crena

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Strohgelber Wein. In der Nase ist der Duft blumig, mit Noten von Wildblumen, begleitet von einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist er weich, würzig und anhaltend.
Kombinationen: Er passt gut zu Fisch und Schalentieren, er passt auch gut zu traditionellen ligurischen Rezepten wie Nudeln mit Pesto und typischen Vorspeisen.

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Vermentino R.L.P. DOC "Vini Liberi" 2020, l. 0,75 - Rocche del Gatto

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Das beste Beispiel für den klassischen Vermentino, der Rocche del Gatto, ist ein typischer Wein, der sich jedoch von den üblichen ligurischen Weißweinen abhebt, der durch sein Aroma und seine Mineralität zu überraschen weiß. Ligurischer Vermentino, vinifiziert mit einer langen Schalenmazeration: fruchtig und tief, frisch und blumig. Ein Terroirkonzentrat, das durch seine Eleganz verblüfft. Ein Weißer mit großer Persönlichkeit, der perfekt zu ersten Gängen mit Pesto und allen traditionellen ligurischen Fischgerichten passt.

16,50 €

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Vermentino Colli di Luni DOC "Vigne Basse" 2021, l. 0,75 - Terenzuola

Perfekter Weißwein zum gekühlten Servieren (8°C-10°C) als Aperitifwein oder als Wein zu allen Fischgerichten - von der Vorspeise bis zum Hauptgang, wir empfehlen ihn zu rohem Fisch und Sushi. Ein wohlschmeckender Wein, der leicht zu trinken ist und sich hervorragend für informelle Anlässe wie ein Abendessen mit Freunden eignet. Romantisch am Meer.
Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Fosdinovo (in der Provinz Massa Carrara) auf einer Höhe von etwa 50-100 Metern über dem Meeresspiegel. auf überwiegend sandig-lehmigen, kiesreichen Böden.
Die Nase ist zart und leicht mineralisch, mit Noten von Wildkräutern und süßen Anklängen von Früchten und Honig. Definitiv ein eleganter Wein für die Einfachheit.

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Gewurztraminer Alto Adige DOC "Ceslar" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen

Ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen. Der Duft-Bouquet ist fruchtig: Rosa-, Grapefruit-, Limetten- und Orangenschalen-Nuancen treten hervor und man nimmt würzige Noten von Nelken und Zimt wahr. Im Gaumen ist der Geschmack fest, voll und erfrischend – bei 11/13°
Kombinieren: Die Vielseitigkeit dieses Weins sorgt dafür, dass er sowohl mit Krustentieren, Frischkäse, Samen und würzigen Gerichten aus der asiatischen Küche harmoniert.

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Sauvignon - Jermann

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100% SauvignonWein mit einem intensiven und anhaltenden Duft.

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Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2021, l. 0,75 - La Ginestraia

Der typisch ligurische Weißwein Vermentino ist der perfekte Wein, um ihn gekühlt während eines Aperitifs zu servieren oder wenn Sie traditionelle genuesische Vorspeisen auf den Tisch bringen: von Focaccia bis Farinata, aber auch Gemüsepasteten oder Panissa. Raffinierter und eleganter Wein, der aber auch lebendig am Gaumen zu sein weiß, der komplexe, nuancenreiche Aromen zum Ausdruck bringt, man erkennt sofort die fruchtigen Noten von Aprikose und reifer Birne, um dann zu floralen Noten und mediterranen Kräutern überzugehen. Die aromatischen Eigenschaften werden durch die sorgfältige Verarbeitung (Mazeration, Pressung und Gärung) durch das Weingut La Ginestraia verstärkt, wodurch wir die Persönlichkeit der Vermentino-Traube voll genießen können.

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Coronata Valpolcevera DOP "La Superba" 2020, l. 0,75 - Andrea Bruzzone

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Strohfarbener Wein mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist das Bouquet fruchtig, mit einem Hauch von Zeder, begleitet von Aromen von Kräutern und Wildblumen. Am Gaumen ist der Geschmack trocken, würzig und harmonisch. Bei 10°C servieren
Kombinationen: Er passt gut zu Fischgerichten und auch zu Gemüse- und Käseomelettes.

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Traminer Aromatico Trentino DOC 2019, l. 0,75 - Pojer e Sandri

Gelber Wein mit goldenen Reflexen. In der Nase ist das Bouquet fruchtig mit Anklängen von Apfel, Banane und Aprikose, begleitet von Rosenaromen. Am Gaumen ist er würzig und ausgewogen.
Paarung: Er ist ideal als Aperitifwein, er passt auch gut zu Fisch- und Schalentiergerichten.

17,40 €

Sauvignon Alto Adige DOC "Mock" 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Der Sauvignon „Mock“ der Kellerei Bozen ist ein typischer Wein aus ausgesuchten Trauben, die an den Steilhängen rund um Bozen angebaut werden.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Minze, Akazie und Holunder, Noten von rosa Fruchtfleisch.
Geschmack: fruchtig mit ausgewogener Säure, Wein mit guter Struktur.
Pairings: Aperitif, leichte Gemüse- oder Fischgerichte.
Serviertemperatur: 10°C-12°C

18,30 €

Bianco "Spigau Crociata Vini Liberi" 2007, l. 0,75 - Rocche del Gatto

Aus einer Auswahl der berühmtesten einheimischen weißen Rebsorte, in Reinheit vinifiziert, als wären es rote Trauben. Das Ergebnis ist ein überraschend komplexer und strukturierter Wein. Ein Wein, der mindestens drei Jahre nach der Ernte beginnt, sein Bestes zu geben. Ein Weißer aus dem Üblichen und mit klassischen Kanonen: mit großem Potenzial. Die Nase hat einen Hauch von mediterranem Peeling, während der Geschmack eine charakteristische Salznote hat, die die gesamte Produktion von Spigau di Rocche del Gatto, Keller von Albenga, auszeichnet. Er passt gut zu Schalentieren und gereiftem Käse sowie zu traditionellen Gerichten der lokalen Küche. Das Vorhandensein von Kristallen auf dem Boden ist ein Beweis dafür, dass der Wein keiner physikalischen oder chemischen Behandlung unterzogen wurde. Serviertemperatur: 15 °C / 16 °C

19,50 €

Schaumiger Weißwein Lumassina Colline Savonesi IGT 2021, l. 0,75 - Cascina Praié

Die ligurischen Blasen. Lumasina aus Savona, nach althergebrachter Methode vinifiziert, unfiltriert. Schaumiger Weißwein, perfekt für Ihren Aperitif. Die intensiven Zitrusnoten machen jeden Geschmack duftig. Am Gaumen ist der Geschmack würzig und mineralisch. Kühl bei einer Temperatur von etwa 10 ° C servieren.

17,40 €