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Sauvignon - Jermann

100% Sauvignon
Wein mit einem intensiven und anhaltenden Duft.

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Die berühmten Weine von Jermann in der Provinz Gorizia geboren.
Im Jahr 1881 Anton Jermann, verließ der Gründer, die österreichische Weinregion Burgenland und dann in Slowenien die Weinberge zu Wurzeln in Friaul niederzuschlagen.
Hier setzt er seine Weingeschäft, das Silvio Jermann, dank seinem Genie und Phantasie, aus den siebziger Jahren einen Wendepunkt gibt was das Unternehmen auf dem italienischen Top und dann die Welt des Weins.
Heute ist der alte Keller ist voller Erfolg auf der ganzen Welt erreicht; Es umfasst 150 Hektar, von denen 130 Hektar Weinbergen und 20 Hektar Acker- und Gartenbau. Es ist eine Firma, die täglich mit der Welt in Verbindung steht, aber, aber der Fokus wette immer auf die konkreten Dinge, die einen großen Wein zu machen.

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Ribolla Gialla Collio DOC 2019, l. 0,75 - Scolaris

Hervorragende Säure für einen überzeugenden und stets frischen Weißwein. Der Ribolla Gialla del Collio wird aus der traditionellen Rebe des Gebiets mit einer tausendjährigen Geschichte gewonnen, die bereits im Jahr 1300 in der Gegend vorhanden war. Ein harmonischer Wein mit blumigen Aromen, der Geschmack ist Zitrusfrüchte mit einem aromatischen Nachgeschmack von exotischen Früchten. Perfekter Weißwein als Aperitif und zu Vorspeisen mit Fisch und Schalentieren (aber auch zu Hauptgerichten mit Meeresfrüchten); hervorragend zu gebratenem Gemüse. Serviertemperatur: 10 °C - 12 °C

11,90 €

Bianco "Vignamare" 2018 (29° Edizione), l. 0,75 – Lupi

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Unter dem Label „Vignamare“ entstehen die exklusiven Weine des Weinguts Lupi, einzigartige ligurische Weine, in denen Territorium, Rebsorte und Reifung zusammen in vollem Umfang zum Ausdruck kommen. Ein Weißwein aus der Pigato-Traube, der uns in jedem Glas elegant die ligurische Weinkultur erzählt. Diese Weine reifen mindestens zwei Jahre, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Die "Vignamare" sind Weine, die Sie für Ihre wichtigen Abendessen servieren, Liebhabern von Verkostungen anbieten oder als Geschenk und Geschenk für Jubiläen kaufen können. Dieser „Vignamare“ 29. Edition ist ein leuchtend goldgelber Wein, der uns am Gaumen mit seiner Intensität und Weichheit fesselt. Es führt uns in eine andere Seele der Pigato-Traube ein. Empfohlene Serviertemperatur: 9 °C.

29,30 €

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Pigato RLP DOC "Domè" 2020, l. 0,75 - Vis Amoris

Strohgelber Wein. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Pfirsich und Aprikose, begleitet von Noten von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch und angenehm säuerlich.
Kombinationen: Passt perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten.

15,60 €

Soave Classico DOC "Vin Soave" 2021, l. 0,75 - Inama

Mineralität und ein Hauch von Wildblumen machen ihn angenehm und faszinierend, Empfindungen, die den Gaumen erfrischen und reinigen; ein leicht zu kombinierender Weißwein: von Risotto bis Fisch (der traditionelle Tintenfisch mit Erbsen, aber sogar Sushi); auch hervorragend zu Gemüse und delikaten Käsesorten wie Ricotta und Prescinseua. Die Aromen sind fein, zart und blumig (Kamille, Holunder, Iris); am Gaumen wird neben der angenehmen Mineralität eine süße Mandelnote im Finale wahrgenommen. 100 % Garganega: Mischung, die vor 2000 Jahren von den Römern in die Region eingeführt wurde. Alle Weinberge befinden sich im Soave Classico-Gebiet: einem hügeligen Gebiet mit Basalt-Lava-Boden.

12,90 €

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2021, l, 0,75 - Lupi

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Frischer und samtiger ligurischer Weißwein mit trockenem und vollem Geschmack; In der Nase Noten von Pfirsich und mediterranen Kräutern. Es ist ein perfekter Wein, um Fisch in all seinen Entwicklungen zu begleiten, von der Vorspeise bis zum zweiten Gang. Er kann auch als Wein zu delikaten Vorspeisen wie Pansoti di Magro gewählt werden. Es ist sicherlich einer der vielseitigsten ligurischen Weine, der zu den unterschiedlichsten Gerichten passt, nicht nur zu den typischen lokalen. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 10 °C. Es ist eine traditionelle Rebsorte Liguriens, die in der Region seit mindestens 1700 präsent ist. Icona di Verificata con community

17,40 €

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Bianco in anfora "An Piota" 2019, l. 0,75 - Forti del Vento

Bio-Wein aus Chardonnay-Trauben in Reinheit, ein wahrhaft origineller Weißwein von der Stange: Der gesamte Vinifikationsprozess findet in Terrakotta-Amphoren bis zur Abfüllung statt.
Wein mit frischem Geschmack und mineralischen Noten, hat eine starke Persönlichkeit, die sich während der Ruhe im Keller entwickelt und auf dem klassischen Charakter von Chardonnay aufbaut. Aromatische Düfte in der Nase, die ein Zitrusbouquet erweitern.
Da es sich um einen natürlichen und handwerklichen Wein handelt, wird empfohlen, ihn eine Viertelstunde atmen zu lassen, bevor er auf den Tisch gebracht wird. Es kann sowohl zu Fisch als auch zu weißem Fleisch serviert werden.

17,40 €

Pigato R.L.P. DOC 2020, l. 0,75 - Terre Bianche

Pigato ist eine ligurische Variante des Vermentino, die sich an unsere Küsten angepasst hat. Der Name leitet sich vom genuesischen Dialekt „pigau“ ab und weist auf die rostfarbenen Flecken hin, die auf den Pigato-Trauben im fortgeschrittenen Reifestadium zu sehen sind. Trockener, aber einhüllender Wein von langer Kontinuität mit einem angenehmen und typischen bitteren Nachgeschmack. Er passt gut zu Fischvorspeisen oder gegrilltem weißem Fleisch, aber auch zu gereiftem Schinken, Tagliatelle mit Pesto. Fisch und Schalentiere. Es ist ein Weißwein, der sich je nach Jahrgang auch für eine Reifung über vier Jahre eignet.

17,00 €

Sauvignon Veneto IGT "Vulcaia" 2021, l. 0,75 - Inama

Sauvignon auf vulkanischem Boden angebaut. Das Gebiet gibt dem Glas einige neue Eigenschaften zurück, die diese Mischung im Vergleich zu den üblichen Sortennoten dominieren. Eine persönliche Interpretation des Weinguts, das sich entschieden hat, den Ort zum Protagonisten zu machen, das historische Gebiet von Soave, denn der Boden ist das erste grundlegende Element im Ausdruck des Weins, der das Ökosystem widerspiegeln muss, aus dem er geboren wurde. Intensive gelbe Farbe. Nase von Zitrusfrüchten und süßen Blumen. Am Gaumen mineralisch mit getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und anhaltend.
Pairings: Gerichte auf der Basis von Spargel (Vorspeisen, gefüllte Nudeln oder Risotto), Austern, Schalentiere.

15,80 €

Bianchetta Genovese Golfo del Tigullio Portofino DOC (2020), l. 0.75 - Cantine Levante

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12,00 €

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Pigato R.L.P. DOC "Vini Liberi" 2010, l. 0,75 - Rocche del Gatto

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Dicht und ausgewogen in seinem aromatischen Teil. Am Gaumen zeigt er den ganzen Charakter des Pigato und die großartige Entwicklung, die er im Laufe der Jahre entwickelt hat, breit am Anfang, aber mit einer brillanten Entwicklung. Der Abgang hebt einen wichtigen Salzgehalt hervor. Die besten Pigato-Trauben werden in Reinheit vinifiziert, als wären sie rote Trauben: mit einer langen Schalenmazeration bei kontrollierter Temperatur. Ligurischer Weißwein, der sich hervorragend mit traditionellen lokalen Gerichten kombinieren lässt, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten (geschmorter Fisch oder weißes Fleisch). Serviertemperatur: 15 °C - 16 °C

16,50 €

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Vermentino Colli di Luni DOC "Vigne Basse" 2021, l. 0,75 - Terenzuola

Perfekter Weißwein zum gekühlten Servieren (8°C-10°C) als Aperitifwein oder als Wein zu allen Fischgerichten - von der Vorspeise bis zum Hauptgang, wir empfehlen ihn zu rohem Fisch und Sushi. Ein wohlschmeckender Wein, der leicht zu trinken ist und sich hervorragend für informelle Anlässe wie ein Abendessen mit Freunden eignet. Romantisch am Meer.
Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Fosdinovo (in der Provinz Massa Carrara) auf einer Höhe von etwa 50-100 Metern über dem Meeresspiegel. auf überwiegend sandig-lehmigen, kiesreichen Böden.
Die Nase ist zart und leicht mineralisch, mit Noten von Wildkräutern und süßen Anklängen von Früchten und Honig. Definitiv ein eleganter Wein für die Einfachheit.

13,00 €

Sauvignon Alto Adige DOC "Mock" 2020, l. 0,75 - Cantina Bolzano - Kellerei Bozen

Der Sauvignon „Mock“ der Kellerei Bozen ist ein typischer Wein aus ausgesuchten Trauben, die an den Steilhängen rund um Bozen angebaut werden.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Minze, Akazie und Holunder, Noten von rosa Fruchtfleisch.
Geschmack: fruchtig mit ausgewogener Säure, Wein mit guter Struktur.
Pairings: Aperitif, leichte Gemüse- oder Fischgerichte.
Serviertemperatur: 10°C-12°C

18,30 €

Valpolcevera DOC Bianchetta Genovese Bunassa 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone

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Komplett im Valpolcevera gezüchtetes Bianchetta mit typischer strohgelber Farbe. Der Geruchssinn duftet fein, mild, mild und mild, manchmal mit Nase nach Niere und Moos. Im Gaumen ist der Geschmack trocken, saftig Bei 10 C°Kombination: passt gut zu zarten Vor- und Nachspeisen wie Genovese-Suppe, Bohnen-Hackbraten, Osterkuchen, aber auch zu Fischgerichten wie Seezunge in Weiss oder Grün.

11,50 €

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Pigato RLP DOC "Il Canneto" 2021, l. 0,75 - Cascina Praié

Pigato „Il Canneto“ hat einen modernen Stil und eine starke Identität. Der Weinberg liegt in Testico, etwa 500 m über dem Meeresspiegel, entlang einer Vulkanader. Das besondere Mikroklima garantiert einen hohen Säuregehalt und der Boden gibt Geschmack und Mineralität, die gut mit den bekannten Eigenschaften des Pigato kombiniert werden. Am Gaumen ist er voll, frisch, würzig und ausgewogen. Aromen von reifer Mispel, Akazienblüten, Mandarine und Zeder, balsamische Noten. Perfekter Wein, um Fisch zu begleiten und mit traditionellen ligurischen Vorspeisen zu kombinieren.

16,50 €

Vermentino R.L.P. DOC "Acini Rari" 2017, l. 0,75 - Rocche del Gatto

Rocche del Gatto vinifiziert seinen Vermentino wie eine rotbeerige Cuvée, um maximale Aromatik zu erreichen und ihm seinen komplexen, aber gleichzeitig harmonischen Charakter zum Ausdruck zu bringen. Schöner gesunder Wein, frisch, voll, würzig, mit Struktur, es fehlt ihm an nichts. Es erinnert stark an seine Ursprünge.
Ein Wein, der alle traditionellen Gerichte der ligurischen und genuesischen Küche auf erhabene Weise begleitet. Ausgezeichnet zu Fisch, vorzugsweise zu Rezepten mit feinem Geschmack.

16,50 €

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2020, l. 0.75 - Nicola Novaro

11,00 €