Pigato R.L.P. DOC 2020 "Ca da Rena" - Punta Crena
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Pigato R.L.P. DOC 2020 "Ca da Rena" - Punta Crena

Intensiver tiefgelber Wein. In der Nase ist das Bukett fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er würzig und anhaltend.

Paarung: Er passt sowohl zu Land- als auch zu Meeresrezepten, vom ersten bis zum zweiten Gang passt er auch gut zu Wurstwaren und gereiftem Käse.

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2
Punti fedeltà

Dieses Pigato R.L.P. Der von Punta Crena vorgeschlagene DOC Ca da Rena wird aus einheimischen Pigato-Trauben gewonnen. Der Prozess umfasst die Fermentation bei kontrollierter Temperatur und die Reifung für 9 Monate.

Der von der Familie Ruffino geführte landwirtschaftliche Betrieb Punta Crena hat seinen Ursprung in Varigotti, einer Küstenstadt im Westen Liguriens. In diesen Gebieten mit Blick auf das Meer gibt es Weinberge, die auf den typischen ligurischen Terrassen verteilt sind, die ihren Anbau und ihre Verarbeitung bedingen. Die günstige Sonneneinstrahlung und die Meeresbrise, die dieses besondere Mikroklima auszeichnen, beeinflussen die Weinberge und erwecken so einzigartige Weine zum Leben.

A015
1 kg

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Geografische Lage des Weinbergs: Maso Rella in Grumes im oberen Val di Cembra 800/900 m. slm SÜD-SÜD/WEST-Ausrichtung mit Steilhang. Sehr windige Lage morgens von den Nordwinden aus Val di Fiemme und Fassa, nachmittags von Süden Ora del Garda.
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Perfekter Weißwein zum gekühlten Servieren (8°C-10°C) als Aperitifwein oder als Wein zu allen Fischgerichten - von der Vorspeise bis zum Hauptgang, wir empfehlen ihn zu rohem Fisch und Sushi. Ein wohlschmeckender Wein, der leicht zu trinken ist und sich hervorragend für informelle Anlässe wie ein Abendessen mit Freunden eignet. Romantisch am Meer.
Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Fosdinovo (in der Provinz Massa Carrara) auf einer Höhe von etwa 50-100 Metern über dem Meeresspiegel. auf überwiegend sandig-lehmigen, kiesreichen Böden.
Die Nase ist zart und leicht mineralisch, mit Noten von Wildkräutern und süßen Anklängen von Früchten und Honig. Definitiv ein eleganter Wein für die Einfachheit.
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