Soave Classico DOC "Vin Soave" 2021, l. 0,75 - Inama
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Soave Classico DOC "Vin Soave" 2021, l. 0,75 - Inama

Mineralität und ein Hauch von Wildblumen machen ihn angenehm und faszinierend, Empfindungen, die den Gaumen erfrischen und reinigen; ein leicht zu kombinierender Weißwein: von Risotto bis Fisch (der traditionelle Tintenfisch mit Erbsen, aber sogar Sushi); auch hervorragend zu Gemüse und delikaten Käsesorten wie Ricotta und Prescinseua. Die Aromen sind fein, zart und blumig (Kamille, Holunder, Iris); am Gaumen wird neben der angenehmen Mineralität eine süße Mandelnote im Finale wahrgenommen. 100 % Garganega: Mischung, die vor 2000 Jahren von den Römern in die Region eingeführt wurde. Alle Weinberge befinden sich im Soave Classico-Gebiet: einem hügeligen Gebiet mit Basalt-Lava-Boden.

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Der Soave Classico DOC ist ein venezianischer Weißwein, der sich durch seine Mineralität und sein blumiges Aroma auszeichnet: Im Glas finden wir Aromen von Wildblumen (Kamille, Holunder, Iris) mit einem Nachgeschmack von süßer Mandel am Gaumen. Diese Qualitäten machen den Soave Classico DOC zu einem sehr vielseitigen Wein, der zu fast allem passt; Wir empfehlen traditionelle lokale Gerichte wie Risotto oder Tintenfisch mit geschmorten Erbsen, aber es passt auch gut zu Fischrezepten, die weiter von unserer Kultur entfernt sind, wie Sushi. Für die Wein-Käse-Paarung fällt die Wahl auf delikate Käsesorten wie frischen Ricotta und Prescinseua (folglich ist es ein perfekter Wein, um ihn zu Vorspeisen, Focaccia und herzhaften Pasteten auf den Tisch zu bringen), aber wie wir erwartet haben, sieht der Soave Classico DOC nicht schlecht aus auch mit den unterschiedlichsten Schneidebrettern. Der Soave Classico DOC in seinem gewählten Gebiet, in jenem hügeligen Gebiet der Gemeinden Soave und Monteforte d'Alpone, wo die Römer bereits vor 2000 Jahren die Sorte Garganega eingeführt hatten, die Mischung, aus der Soave hergestellt wird.

Seit Anfang der sechziger Jahre begann Giuseppe Inama kleine Parzellen auf den Hügeln von Soave Classico zu erwerben.
Die Intuition des Gründers war genau zu verstehen, dass eines Tages das Gebiet der "Classic" war wesentlich einzigartige Weine anderswo zu produzieren.


Heute ist diese Eigenschaft hat etwa 25 Hektar in der Provinz Verona, mit alten Reben von Garganega. In den 80er und 90er Jahren einige Pakete von Französisch Reben, Sauvignon und Chardonnay eingeführt.

C013
1 kg

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