Salame Toscano, 600 gr - Sapori della Valdichiana
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Salami Toscano, 580 gr - Flavors of Valdichiana

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Das bekannteste Produkt der toskanischen Spezialitäten aus der Region bekannt und überall geschätzt.

Die toskanische Salami wird nach einer alten Tradition der Verwendung von Schweinefleisch Entscheidungen von ihren Höfen. Die Fleischsorten verwendet werden, von Bein- und Schulter Schmalz Speck mit Würfel, dass die Schneid es sein charakteristisches Aussehen verleiht.
Das ausgewählte Fleisch in Stücke geschnitten und im Kühlschrank drei Tage lang bei 0 ° zur Ruhe setzen, dann wird gemahlen und gewürzt mit Gewürzen und anderen Zutaten. Die Würze variiert von 20 bis 60 Tagen, abhängig von der Größe und das Gewicht der Salami.

Wir beraten Sie es in dicken Scheiben zu genießen, von Hand geschnitten und mit frischem Tuscan Brot. Eine Kombination, die den maximalen Geschmack dieser herrlichen Salami mit frischen Feigen bringt. Ein Gericht einfacher, aber einzigartiger settembrino.

Die Val di Chiana und Val di Chiana ist ein Tal von alluvialen Ursprung in Mittelitalien, zwischen den Provinzen Arezzo und Siena enthielt, in der Toskana, und unter denen, Perugia und Terni in Umbrien. Es ist ein Gebiet von dem besonderen Mikroklima verändert, ideal für die Zucht von Wildtieren und für die Herstellung von einzigartigen und berühmten Würstchen.

Aromen des Chiana-Tal ist ein Familienbetrieb, der 50 Jahre Erfahrung, wo die Tradition der modernen Kultur der Hygienekontrolle in verschiedenen Stufen der Verarbeitung zugegeben gegründet wurde. Es bietet traditionelle Erzeugnisse von Tieren aus der heimischen Landwirtschaft.

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