Vins rouges

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  • 11,00 € - 348,00 €

Barolo DOCG 2016, l. 0,75 - Cantina del Nebbiolo
Outre les notes florales, l’odorat se caractérise par des notes veloutées de violette, de tabac et d’épices. En bouche ce Barolo est structuré, austère, caractéristiques distinctives du territoire où ce vin est né. Servir à 18/20C
Combinaisons : il s’accompagne bien avec des plats à base de viande, de bœuf, d’agneau et aussi de gibier, ou bien avec des pâtes traditionnelles.
26,20 €
Barbaresco DOCG 2016, l. 0,75 - Cantina del Nebbiolo
Vin de couleur rouge intense avec de légers reflets grenat. À l’odorat se détachent des notes de fruits rouges mûrs avec des allures épicées. La saveur chaude et enveloppante, avec tanin doux, a une grande élégance et une excellente longueur en bouche. Servir à 18/20 C
Assortiments : compagnon idéal de plats importants comme le rôti, le rôti et la viande rouge en général, à essayer même avec des fromages affinés.
22,70 €
Rosso di Montalcino DOC 2019, l. 0,75 - Tenuta Buon Tempo
Vin rouge rubis intense. Au nez, le bouquet est intense avec des notes de petites baies roses comme la cerise. En bouche, la saveur est sèche et chaleureuse, la finale est tannique avec une bonne acidité. Servir à 16/18°C
Accompagnement : il se marie bien avec les apéritifs, les entrées à base de sauces rouges ou de viande, les viandes en général, et les fromages affinés.
16,00 €
Chianti Classico DOCG 2017, l. 0,75 - Badia a Coltibuono
Vin de couleur rouge rubis fort. A l’odorat se détachent des parfums de jargon, violette, marasca, tabac et poivre noir. En bouche présente des notes minérales, fruits rouges et arômes de torréfaction, Le goût est frais et savoureux, avec acidité et tanins bien équilibrés. Servir à 16/18 ºCCombinaisons : il s’accompagne bien de plats de pâtes, de viande et de fromages.
18,20 €
Barco Reale di Carmignano DOC 2018, l. 0,75 - Capezzana
Vin de couleur rouge rubis violacé et compris. À l’odorat, le bouquet est doux, fruité, avec de légères notes de chêne. Au palais, il est doux, le tanin est doux à densité moyenne et en équilibre avec l’acidité, l’arrière-goût final est fruité et persistant. Servir à 18/19 º C
Mariages : il s’accompagne bien aux plats de pâtes et aux viandes blanches et rouges en général.
12,80 €
Sangiovese Toscana IGT 2018, l. 0,75 - La Lupinella
Vin rouge intense aux légers reflets grenat. Au nez le bouquet est fruité, avec des notes de fruits rouges accompagnées de notes épicées. En bouche, le goût est élégant et équilibré, avec une texture tannique dense et enveloppante, la finale est longue et persistante. Servir à 16/18°C
Accords: il se marie bien avec les sauces à la viande, les viandes rouges grillées et au four et les entrées en général
21,00 €
Chianti DOCG 2017, l. 0,75 - La Lupinella
Vin rouge rubis. Au nez, il a des notes florales, de violette, avec de légères nuances épicées. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une fine texture tannique, ce qui donne au vin une excellente boisson et une finale persistante. Servir à 16°C
Accords : il se marie bien avec les fromages moyennement affinés, avec les entrées à base de viande et avec les viandes rouges en général.
11,00 €
Sudtirol St. Magdalener DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella
Le plus corsé des vins de raisin Schiava, avec une couleur rouge rubis brillant ; vieillissant il prend des reflets briques. Floral et fruité; notes de cerises et de violettes. Harmonieux et velouté, avec un léger arrière-goût d’amandes amères.Combinaisons : il accompagne bien les plats de gibier, viandes blanches avec des condiments légers. 
14,00 €
Sudtirol Pinot Nero DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella
Vin rouge, de couleur rouge pourpre à rouge rubis avec de légers reflets rouge brique. Intense et typique : jeune, il a un arôme fin de fraise, framboises, prunes, ou cerises et sous-bois ; vieillissant, il prend des nuances où se détachent des épices orientales, des parfums de chocolat et de truffe. Sec, plein, agréablement tannique, avec beaucoup de variations; harmonieux et velouté.Combinaison : elle s’accompagne bien d’une côte au sang, avec le cochon rôti, avec les bouillis mixtes et avec des fromages d’alpage assaisonnés et savoureux.
16,50 €
Sudtirol Pinot Nero "Praepositus" DOC Riserva 2018, 0,75 - Abbazia di Novacella
Rouge rubis avec des nuances rosées. Au nez amer, et des notes de cassis. Odeurs du sous-bois et ceux de cannelle et clous de girofle. Au palais il est sec, intense, doux, harmonieux et velouté. Il se termine avec une finale légèrement amère d’excellente persistance.Assortiments : il s’accompagne bien de seconds à base de viande, même ragoût, et fromages à maturation moyenne.
33,00 €
Lagrein Alto Adige DOC "Perl" 2020, l. 0,75 - Cantina di Bolzano - Kellerei Bozen
Vin de couleur rouge rubis intense. A l’odorat le bouquet est fruité, se détachent des notes d’amarena et prune avec un parfum typique de cacao, on perçoit en outre des notes épicées et minérales. Le palais est harmonieux grâce à la douceur des tanins accompagnés de l’acidité typique du Lagrein. Servir à 16/17C
Mariages : il s’accompagne bien de plats à base de viande rôtie et grillée, même de gibier et de fromages affinés.
18,70 €
Rossese di Dolceacqua DOC "Luvaira" 2020, l. 0,75 - Maccario Dringenberg
Vin rouge rubis aux reflets violets. Au nez, le bouquet est fruité, avec des notes de baies sauvages, accompagnées de notes épicées. En bouche la boisson se caractérise par sa fraîcheur et son dynamisme, la finale est énergiquement acide. Servir à 15°C
Accords : il se marie aussi bien avec les plats traditionnels de la mer comme le stockfisch et le cabillaud qu'avec les plats à base de viandes rouges et de fromages affinés.
22,00 €
Valpolcevera DOP Rosso Treipaexi 2020, I. 0,75 - Andrea Bruzzone
Le nom "Treipaexi" ou "Tre paesi" se réfère aux trois typologies de raisins et aux trois fractions dans lesquelles se trouvaient autrefois les vignobles et naît de la vinification de trois raisins rouges entièrement cultivés en Valpolcevera. Il a une couleur rubis intense. Le parfum est assez persistant, vineux et avec des notes nettes de fruits des bois. Sec, frais, avec une veine tannique, de milieu de corps et en continuité. Servir à 16 ºCCombinaisons : il s’accompagne bien de pâtes ou de riz à la sauce de poulet ou de lapin au four, de salami ou de viande rouge.
12,00 €
Valpolicella Classico DOC 2019, I. 0,75 - Allegrini
Vin de couleur rouge rubis avec des nuances violacées. L’odorat exprime une note fruitée parfumée dominée par la cerise, avec des nuances de poivre et d’herbes aromatiques. Si jeune, il frappe par la boisson rapide et juteuse, quelques années plus tard, il exprime plutôt plus de délicatesse. Servir à 16   'CCombinaisons : il s’accompagne bien d’entrées à l’italienne, soupes, plats de pâtes, viandes blanches, rôtis ou grillés, il est également idéal comme vin rouge d’été pour des plats à base de poisson.
13,00 €
Valpolicella Superiore DOC 2018, l. 0,75 - Allegrini
Vin structuré avec finale longue et persistante. De couleur rouge rubis brillant, à l’odorat se détache un soupçon de fruits à baies rouges. Au palais, il est sec et velouté et révèle un arrière-goût agréable d’amandes amères. Servir à 16/18 heures C.Combinaisons : s’accompagne parfaitement de viandes rôties, de plats à base de champignons et de fromages de maturation moyenne
16,60 €