Saumon de Carpier

De Barcelone Carpier expérimente les nouvelles frontières du fumage et du traitement du saumon, dans un paysage commercial extrêmement traditionnel et statique. Tout au plus haut niveau de qualité. Cet engagement a conduit à de nombreux prix internationaux et à la présence de Carpier dans la restauration haute espagnole, d'Adrià à Berasategui. First Carpier a créé le saumon «séché / assaisonné» sous forme de baffa et de saucisse. Une nouvelle frontière des sens qu'aucun véritable gourmet ne peut manquer.

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  • 13,00 € - 432,00 €

Des morceaux de saumon fumé mariné, 100 gr
Des morceaux de saumon fumé, 100 gr - CARPIER
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Après le tabagisme le saumon est laissé au repos pendant 24 heures, puis les couper en morceaux et vêtus de noix de pin, cardamome verte, poivre et huile d'olive. une véritable explosion de saveur dans la bouche!
11,00 €
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Tartare classique saumon fumé, 100 gr - Carpier
Tartare classique saumon fumé, 100 gr - Carpier
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Tartare de filet de saumon norvégien assaisonné avec: Cornichons, câpres, sauce Lea & Perrins, la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, Tabasco, le persil, le sel, le poivre.
13,00 €
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Coeur du filet de saumon fumé classique, 150 gr - Carpier
Coeur du filet de saumon fumé classique, 150 gr - Carpier
Non disponibile
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.  
26,00 €
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Coeur d'arôme de filet de saumon fumé Malt Whisky 8 ans, 150 gr - Carpier
Coeur d'arôme de filet de saumon fumé Malt Whisky 8 ans, 150 gr - Carpier
Non disponibile
Ce saumon particulier après fumaison , Il est saupoudré de poivre et marinée en whisky de malt 8 ans. Cette macération particulière donne un caractère unique à ce produit , Caractérisant par une présence aromatique boisé whisky.
26,00 €
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Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec du café, 150 gr - Carpier
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec du café, 150 gr - Carpier
Non disponibile
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien. Une fois que le processus de saumon fumage naturel est jonché de poussière et les grains de café saupoudré d'huile d'olive infusé avec du café.
26,00 €
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Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec nori, 150 gr - Carpier
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec nori, 150 gr - Carpier
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Ce saumon particulier après   fumaison , enveloppé dans nori, la couleur   vert foncé   ces algues   Je suis le genre   plus rare   et ils ont été utilisés   depuis des siècles en   cuisine asiatique .

26,00 €
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Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec Gin Tonic, 150 gr - Carpier
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec Gin Tonic, 150 gr - Carpier
Non disponibile
Un nouveau sentiment enveloppera vos papilles. Après que le produit de fumer est trempé dans le gin tonic le plus célèbre d'Espagne « Gin Citadelle » avec un résultat exceptionnel. un arrière-goût sublime Il se rapproche de l'effet du gin sec tonique Mais sans être sarrasins.
26,00 €
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Coeur de filet de saumon fumé aromatisé à l'aneth et de la truffe, 150 gr - Carpier
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé à l'aneth et de la truffe, 150 gr - Carpier
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La combinaison saumon / aneth classique de l'élégance est enrichie de truffes pour donner une surprise à vos papilles gustatives.
 
26,00 €
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coeur de saumon fumé classique, 400 gr
Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
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Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.
78,00 €
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saumon café aromatisé 'fumé, 400 gr
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec du café, 400 gr - Carpier
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Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien. Une fois terminé fumaison naturel le saumon est recouvert poudre et grains de café et par la suite saupoudré d'huile d'olive brasser avec du café.
78,00 €
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coeur de saumon fumé aromatisé avec Gin Tonic, 150 gr - Carpier
Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec Gin Tonic, 400 gr - Carpier
Non disponibile
Un nouveau sentiment enveloppera vos papilles. Après que le produit de fumer est trempé dans le gin tonic le plus célèbre d'Espagne « Gin Citadelle », avec un résultat exceptionnel. un arrière-goût sublime Il se rapproche de l'effet du gin sec tonique Mais sans être sarrasins.
78,00 €
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arôme de saumon fumé Malt Whisky 8 ans, 150 gr - Carpier
Coeur d'arôme de filet de saumon fumé Malt Whisky 8 ans, 400 gr - Carpier
Non disponibile
Ce saumon particulier après le processus de fumage, est saupoudré de poivre et mariné dans du whisky de malt 8 ans. Cette macération particulière donne un caractère unique à ce produit, caractérisant par une présence aromatique boisée de whisky.
78,00 €
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Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Non disponibile
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.
165,00 €
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Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Non disponibile
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.
243,00 €
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Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Coeur du filet de saumon fumé classique, 400 gr - Carpier
Non disponibile
Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.
360,00 €
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Filetto di baccala' affumicato, 150 gr - Carpier
Filetto di baccala' affumicato, 150 gr - Carpier
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19,00 €
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Filetto di baccala' affumicato, 400 gr - Carpier
Filetto di baccala' affumicato, 400 gr - Carpier
Non disponibile
55,00 €
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