Saumon de Carpier

De Barcelone Carpier expérimente les nouvelles frontières du fumage et du traitement du saumon, dans un paysage commercial extrêmement traditionnel et statique. Tout au plus haut niveau de qualité. Cet engagement a conduit à de nombreux prix internationaux et à la présence de Carpier dans la restauration haute espagnole, d'Adrià à Berasategui. First Carpier a créé le saumon «séché / assaisonné» sous forme de baffa et de saucisse. Une nouvelle frontière des sens qu'aucun véritable gourmet ne peut manquer.

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Saumon fumé prédécoupé, 100 gr - Carpier

13,80 €

Ventrèche saumon fumée, 680 gr - Carpier

85,00 €

Salmone affumicato preaffetato, 900 gr - Carpier

99,00 €

Saumon fumé prédécoupé, 200 gr - Carpier

26,70 €

Morue fumée prédécoupée, 100 gr - Carpier

11,40 €

Des morceaux de saumon fumé, 100 gr - CARPIER

Après le tabagisme le saumon est laissé au repos pendant 24 heures, puis les couper en morceaux et vêtus de noix de pin, cardamome verte, poivre et huile d'olive. une véritable explosion de saveur dans la bouche!

11,00 €

Coeur du filet de saumon fumé classique, 150 gr - Carpier

Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien.

26,00 €

Coeur d'arôme de filet de saumon fumé Malt Whisky 8 ans, 150 gr - Carpier

Ce saumon particulier après fumaison , Il est saupoudré de poivre et marinée en whisky de malt 8 ans. Cette macération particulière donne un caractère unique à ce produit , Caractérisant par une présence aromatique boisé whisky.

26,00 €

Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec du café, 150 gr - Carpier

Le saumon Carpier classique combine le choix des meilleures parties de saumon norvégien. Une fois que le processus de saumon fumage naturel est jonché de poussière et les grains de café saupoudré d'huile d'olive infusé avec du café.

26,00 €

Coeur de filet de saumon fumé aromatisé avec Gin Tonic, 150 gr - Carpier

Un nouveau sentiment enveloppera vos papilles. Après que le produit de fumer est trempé dans le gin tonic le plus célèbre d'Espagne « Gin Citadelle » avec un résultat exceptionnel. un arrière-goût sublime Il se rapproche de l'effet du gin sec tonique Mais sans être sarrasins.

26,00 €