Pastificio Verrigni

Après cent ans de traditionVerrignicontinue d'être comptée parmi l'élite des meilleures pâtes italiennes pour des méthodes de transformation artisanales et innovantes qui permettent de conserver intactes les caractéristiques organoleptiques de la meilleure matière première, le blé dur local. Le Pastificio Verrigniil est le seul à dessiner ses pâtes en or. Verrigni recherchait un système pour contraindre la pâte au minimum afin d'obtenir une excellente rugosité finale.

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