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Mafalde Pasta de Gragnano IGP, 500 gr - Pastificio Gentile
Le nom particulier de ces pâtes produites par la fabrique de pâtes Gentile dérive, selon la tradition, de la princesse Mafalda, fille du roi Vittorio Emanuele II. Dans certains lugohi, ce type de pâtes est connu sous le nom de Reginella: il peut être utilisé avec n'importe quel assaisonnement, mais il est recommandé pour les sauces à la viande.
4,50 €
Paccheri Pasta di Gragnano IGP, 500 gr - Pastificio Gentile
Paccheri Gentile sont conçus pour les meilleurs plats de la tradition italienne, selon l'ancienne tradition artisanale de Gragnano qui nécessite le choix de la meilleure semoule de blé dur, la pâte habile, le dessin en bronze pour mieux conserver l'assaisonnement et surtout le séchage lent , nécessaire pour préserver la saveur, l'arôme, la résistance à la cuisson et les propriétés organoleptiques
4,50 €
Pennoni rigati Pasta di Gragnano IGP, 500 gr - Pastificio Gentile
Les Pennoni rigati Gentile sont conçus pour les meilleurs plats de la tradition italienne, selon la tradition artisanale ancienne de Gragnano qui exige le choix de la meilleure semoule de blé dur, la pâte habile, le dessin en bronze pour tenir l'assaisonnement et surtout le séchage lent , nécessaire pour préserver la saveur, l'arôme, la résistance à la cuisson et les propriétés organoleptiques.
4,50 €