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  • 3,00 € - 105,00 €

Chardonnay Südtirol Alto Adige DOC 2020, l. 0.75 - Cantina Produttori di Bolzano
Le Chardonnay, cépage international qui a trouvé sa dimension et sa personnalité dans le Haut-Adige depuis plus de cent ans. Il est jaune paille avec des reflets dorés, le nez présente des cépages exotiques comme l'ananas et la mangue. Équilibre élégant entre le fruit et l'acidité qui le rendent très onctueux en bouche. Excellent à l'apéritif et sur les hors-d'œuvre, il peut également accompagner les plats de poissons et de légumes.
13,60 €
Sudtirol Sauvignon "Praepositus" DOC 2013, l. 0,75 - Abbazia di Novacella
Jaune or clair avec des reflets verdâtres. Beaucoup de minéralité en combinaison avec des arômes de poivron vert, ortie, pamplemousse, sureau et cassis. Puissant, stimulant, aromatique avec un arrière-goût savoureux.Appariement : il s’accompagne bien d’entrées et de premiers plats à base de poisson, de viandes blanches, de petits gâteaux de légumes et de fromages frais.
19,70 €
Sudtirol "Praepositus" Sylvaner DOC 2012, l. 0,75 - Abbazia di Novacella
Jaune or clair et brillant avec des reflets verdâtres évidents. Poire mûre, abricot, fleurs de sureau et coriandre. Consistant en stimulant l’aromatique et la minéralité. Conserve longtemps et élégamment la finale.Combinaisons : il s’accompagne d’entrées de poisson, viandes blanches, fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur, œufs et gâteaux salés.
12,50 €
Sudtirol Pinot Nero DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella
Vin rouge, de couleur rouge pourpre à rouge rubis avec de légers reflets rouge brique. Intense et typique : jeune, il a un arôme fin de fraise, framboises, prunes, ou cerises et sous-bois ; vieillissant, il prend des nuances où se détachent des épices orientales, des parfums de chocolat et de truffe. Sec, plein, agréablement tannique, avec beaucoup de variations; harmonieux et velouté.Combinaison : elle s’accompagne bien d’une côte au sang, avec le cochon rôti, avec les bouillis mixtes et avec des fromages d’alpage assaisonnés et savoureux.
16,50 €
Sudtirol Pinot Nero "Praepositus" DOC Riserva 2018, 0,75 - Abbazia di Novacella
Rouge rubis avec des nuances rosées. Au nez amer, et des notes de cassis. Odeurs du sous-bois et ceux de cannelle et clous de girofle. Au palais il est sec, intense, doux, harmonieux et velouté. Il se termine avec une finale légèrement amère d’excellente persistance.Assortiments : il s’accompagne bien de seconds à base de viande, même ragoût, et fromages à maturation moyenne.
33,00 €
Sudtirol St. Magdalener DOC 2020, 0,75 - Abbazia di Novacella
Le plus corsé des vins de raisin Schiava, avec une couleur rouge rubis brillant ; vieillissant il prend des reflets briques. Floral et fruité; notes de cerises et de violettes. Harmonieux et velouté, avec un léger arrière-goût d’amandes amères.Combinaisons : il accompagne bien les plats de gibier, viandes blanches avec des condiments légers. 
14,00 €
Veronese IGT "Palazzo della Torre" 2017, I. 0,75 - Allegrini
Vin avec une bonne structure et aromatique, allie élégamment la plénitude de la gorgée avec son immédiateté. De couleur rouge rubis avec des nuances violacées. À l’odorat se détachent nettes les notes de fruits des bois et des herbes aromatiques. En bouche, la consistance est basée sur des tanins doux et lisses qui accompagnent la gorgée à un long à persistant final.Il se marie parfaitement avec des risotti raffinés et en même temps avec des pâtes traditionnelles, il accompagne également viandes grillées et rôties
19,90 €
Veronese IGT "Palazzo della Torre" 2017, I. 1,5 - Allegrini
Vin avec une bonne structure et aromatique, allie élégamment la plénitude de la gorgée avec son immédiateté. De couleur rouge rubis avec des nuances violacées. À l’odorat se détachent nettes les notes de fruits des bois et des herbes aromatiques. En bouche, la consistance est basée sur des tanins doux et lisses qui accompagnent la gorgée à un long à persistant final.Il se marie parfaitement avec des risotti raffinés et en même temps avec des pâtes traditionnelles, il accompagne également viandes grillées et rôties
51,00 €
Valpolicella Superiore DOC 2018, l. 0,75 - Allegrini
Vin structuré avec finale longue et persistante. De couleur rouge rubis brillant, à l’odorat se détache un soupçon de fruits à baies rouges. Au palais, il est sec et velouté et révèle un arrière-goût agréable d’amandes amères. Servir à 16/18 heures C.Combinaisons : s’accompagne parfaitement de viandes rôties, de plats à base de champignons et de fromages de maturation moyenne
16,60 €