Cereali Secchi

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  • 4,00 € - 21,00 €

Roveja de Spello Biologico, 500gr
Il est consommé à la fois haché, obtenant une farine qui sert à faire une polenta au goût marqué, tendant vers l'amertume appelée "farrocchiata"; à la fois entières, comme des pois normaux: comme soupe aux pâtes (ou riz), comme accompagnement (avec viande ou poisson) ou comme purée et de toutes autres manières où s'expriment la tradition culinaire et l'imagination des cuisiniers.
8,00 €