Riz Riserva San Massimo

Riz Carnaroli cultivé dans la zone protégée du parc de la réserve de San Massimo. Riz aux qualités organoleptiques supérieures qui reflètent le caractère unique de l'environnement dans lequel il pousse.
Vente de 6 paquets de riz Carnaroli San Massimo de 1kg chacun.

Riz Carnaroli authentique, séché à basse température. Les rizières de la réserve de San Massimo, dans le parc du Tessin, sont irriguées par des eaux résurgentes pures, riches en substances organiques naturelles qui améliorent les qualités caractéristiques du Carnaroli, cultivées dans la pureté.

Riz parfait pour les plats froids et les recettes croquantes.

Pour un excellent risotto épais et crémeux. De la culture de semences certifiées 100% Vialone.

Variété historique italienne, excellente pour les soupes et le riz en bouillon.

Le riz San Massimo est cultivé dans une réserve naturelle de la vallée du Tessin : la terre est irriguée directement à partir des sources qui fournissent au riz toutes les substances organiques dont il a besoin et qui rendent la saveur et l'arôme du grain vraiment uniques. Carnaroli et Vialone Nano sont les deux variétés de riz les plus utilisées pour le risotto, le premier est choisi pour sa résistance à la cuisson inégalée tandis que le second est préféré pour obtenir un effet plus crémeux.
Vente de 6kg de Riso Riserva San Massimo
3 paquets de riz Carnaroli San Massimo de 1kg chacun.
3 paquets de 1 kg de riz Vialone Nano San Massimo.

Box complet de 12 paquets de 1 kg de Carnaroli Risotto San Massimo, l'excellence authentique pour votre risotto. Avec le riz San Massimo, vous avez la garantie des grains les mieux choisis et sélectionnés, 100% carnaroli. Ses qualités, telles que le pourcentage élevé d'amidon, vous permettent d'avoir toujours un risotto al dente. Ce carnaroli est cultivé dans les champs de la réserve naturelle de la vallée du Tessin.

L'essence de la rizière. Sélection de riz de la réserve de San Massimo avec différentes variétés et procédés : Carnaroli, Carnaroli Complet et Vialone Nano.
Les variétés cultivées dans le parc naturel du Tessin sont 100% authentiques, sans aucune contamination avec d'autres riz. De plus, les champs sont dédiés individuellement aux différentes variétés. L'approvisionnement en eau est totalement autonome et direct, grâce à la présence de sources d'où jaillissent des eaux riches en éléments organiques, ce qui améliore la qualité du sol de culture et permet de préserver la biodiversité de la réserve naturelle. Dans ce magnifique environnement, du riz 100% pur a poussé.