Rosé

Vin rosé de table très frais, produit avec des cépages Rossese, Syrah et Carignano. Rosé aux reflets vermieux au parfum fruité et floral.Recommandé pour la viande et le poisson.

Le Champagne Saint Petersbourg Rosé est le résultat de l’assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier et de 12% de vins rouges produits par différents crus soigneusement sélectionnés pour leur fort potentiel de production d’excellents vins rouges.

Vin rosé corail. Au nez, le parfum est fin et délicat, assez persistant, avec des notes fruitées. Servir à 10°C
Accords : il se marie bien avec les entrées et les plats principaux au goût délicat comme les soupes de poissons et de crustacés.

Vin rosé intense. Au nez, il dégage un délicat parfum fruité. En bouche, il est frais, sec et vif. Servir à 8/10°C
Accords mets-vins : il accompagne bien les apéritifs et les plats à base de poisson et est également idéal comme vin d'apéritif.

Vin rosé tranquille typique de la province d'Imperia, très doux et frais, excellent pour accompagner les plats de poisson (en croûte de sel ou cuits au four) ou les focaccias génoises et liguriennes et les apéritifs tels que les tartes salées et la farinata. Aussi recommandé de combiner avec des viandes blanches. Sciac-trà ne doit pas être confondu avec l'autre célèbre vin de Ligurie, ou Sciacchetrà : le nom dérive de la façon de produire ce rosé, c'est-à-dire que les raisins pressés sont laissés à macérer pendant une courte période avant que le moût ne soit privé du solide parties et poursuivre la fermentation. Le mélange original est Dolcetto, maintenant interprété dans le cépage local traditionnel qui prend le nom d'Ormeasco. Avec un peu plus de 30 hectares, cette DOC ligurienne exclusive s'étend dans un magnifique tronçon montagneux de l'arrière-pays où les montagnes et la mer se rencontrent. Vin d'une belle couleur rose corail, des notes de fruits rouges frais sont perçues au nez.

Vin rose pâle. Au nez, le parfum est fruité, avec des notes de pêches, accompagnées de notes florales de fleurs blanches. En bouche, il est doux et persistant.
Accords mets-vin : c'est un vin qui s'accorde aussi bien avec des recettes à base de poisson qu'avec des viandes blanches, mais aussi avec des fromages non affinés.

À partir de raisins Rossese. Un vin rosé doux et équilibré, si frais qu'il est un excellent choix pour l'apéritif. Il accompagne très bien les poissons et les fritures. Notes de cerise, de rose et de fleurs sauvages. Le traitement consiste à récolter à la main dans le vignoble de San Biagio della Cima (province d'Imperia). Le raisin Rossese est pressé et laissé quelques heures en contact avec le moût : puis le liquide est mis à fermenter pendant près de deux semaines à basse température.

Vin pétillant rosé brut au parfum de la mer et du maquis méditerranéen. Les raisins, issus du cépage Ormeasco, sont cultivés sur un sol limoneux et sablonneux de l'arrière-pays azuréen à 600 mètres d'altitude et bénéficient d'une récolte précoce. Ce vin rosé est doux en bouche, l'arôme et la couleur rappellent les cerises de montagne. A servir en apéritif frais à une température de 9°C mais aussi pour les desserts estivaux et les plats de viandes blanches comme le canard ou la pintade.

Cépages: 100% Moscato Rosa.Couché sur le tapis dans un très sec et aéré, les raisins sont séchés pendant une période de trois mois.

Le Rosé Impérial est le parfait équilibre entre trois éléments: l'intensité du Pinot Noir, le fruité du Pinot Meunier, Chardonnay finesse, a perlage très fine et persistante.

Première Cuvée est composée d'une majorité de Pinot Noir, dont 8% vinifié en rouge, Chardonnay et Pinot Meunier.

La couleur est obtenue à partir des noirs Pressoir grappes de petites baies appeléesgrains de Demoiselles60% et 40% de Chardonnay. Nez: gratin de fruits, abricot, figues fraîches, groseilles, agrumes confits. Bouche: mandarine crème de fruits rouges, framboise finale avec un soupçon de bergamote.