Balsamique San Giacomo, 200 ml - Acetaia San Giacomo
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Balsamique San Giacomo Bio, 250 ml - Acetaia San Giacomo

Le Balsamique "San Giacomo" utilise le même matériau utilisé pour le vinaigre balsamique traditionnel DOP. Un bouquet de stimuli qui affecte tous les sens.

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Le Balsamique San Giacomo est un bouquet de stimuli qui affecte tous les sens. Il dispose d'un processus particulier, très fréquent et bien connu dans le passé, à savoir l'utilisation du même matériau de la plus haute qualité utilisé pour le Balsamique Traditionnel PDO. Le produit est recueilli dans la batterie moyenne et après acidification dans de grands barils appelés "abbesse", est élevé en fûts de taille moyenne afin d'obtenir l'harmonie souhaitée. Pour décider de la maturation mometno exacte dont vous avez besoin de fermer les yeux et sentir les odeurs: cela est le seul moyen de reconnaître la bonne combinaison d'arômes.

Le goût a des notes de mélasse et un arrière-goût fruité. Il a un bon équilibre entre doux et aigre tendant subtilement vers le sucré.

Suggestion d'accompagnement:Il était une fois le pansement tous les jours, se prête maintenant aux légumes de goût, aussi grillé, viande, poisson carpaccio, fromages frais et des sushis.

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Acetaia San Giacomo
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