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Aceto balsamico di Modena IGP "Estensis Nobilitas - Etichetta Bordeaux" 250 ml - Acetaia Bellei

Vinaigre Balsamique de Modène "Estensi Nobilitas - Beige étiquette" 250 ml - Acetaia Bellei

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L 'Aceto Balsamico di Modena IGP Beige label a bien equlibrato goût amer et est un faible vinaigre - densité moyenne.

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Le vinaigre balsamique de Modène "Estensi Nobilitas - Beige étiquette" est un vinaigre qui utilise les raisins indigènes Trebbiano.

Après avoir retiré le jus de raisin, c'est cuit, de manière à évaporer l'eau contenue dans ce qu'il devienne un sirop: moût cuit. Ceci est ensuite versé dans des fûts de chêne et on laisse reposer pendant un minimum de 60 jours et mélangés avec du vinaigre balsamique afin de commencer le processus d'acidification. La famille Bellei utilise ce processus pour plus de 400 ans.

Il a un goût amer bien equlibrato et a une faible - moyenne densité.

Suggestion d'accompagnement:Il est indiqué pour les plats de pâtes et de saveur du poisson grillé.

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