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Red Valpocevera doc - Bruzzone

Red Valpocevera doc - Bruzzone

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Dès 117 avant JC, le tableau Bronze, connu comme la Bible des Génois, le vin "Valpolcevera" a été répertorié comme l'échange de la valeur des impôts.
Aujourd'hui, ces mêmes raisins sont vinifiés à Serra Riccò (Ge), après avoir été recueillies à partir des vignes ensoleillées "Assûie" sur les collines voisines de San Cipriano, qui a vu la découverte de ce document historique et précieux.

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Bruzzone La société est une jeune et dynamique mais fermement liée à la tradition, qui produit des vins de qualité dans une région qui seulement en Mars 1999, avec la publication de la spécification du produit dans la Gazette officielle, a vu la naissance de Doc Valpolcevera.
Bruzzone La société a au fil du temps d'une structure agile et complète: la boutique Bolzaneto offre à ses clients une large sélection de bouteilles de l'Italie et du monde, vins, bières et spiritueux, ainsi que des produits alimentaires de gourmet, tous sélectionnés avec l'expérience, le goût et le professionnalisme de Andrew et Julia, un véritable expert dans le domaine de l'huile d'olive. Il offre également une large gamme de vins avec robinet, bien 13, par l'excellent rapport qualité-prix, pour ceux qui ne veulent pas se priver du plaisir de bon vin de tous les jours.
La Cantina Les bandes, le seul district avec les exigences légales, traite les raisins fournis par les producteurs locaux, en assurant la continuité de la production dans la vallée, en signe de respect de la tradition. Les raisins sont récoltés dans des boîtes, sous la surveillance attentive de la technique, et vinifiés dans l'usine moderne de Serra Riccò. Le pressurage doux pressoir pneumatique pour le blanc, le soin extrême dans le contrôle de la température et de la transformation après récolte, font Cantina Le Fasce un centre de production important dans la scène de polceverasco.

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