Farina per polenta taragna, 1 Kg - Mulino Tudori
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Taragna farine pour polenta, 1 kg - Mill Tudori

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repas rustique typique de la Valteline et les vallées de Brescia et de Bergame. Vous obtenu en mélangeant la farine de maïs avec des doses de farine de sarrasin différentes. Son nom vient du Teraï ou "Tarel", un long bâton utilisé pour remuer l'intérieur du pot de cuivre dans lequel il a été préparé.
La couleur sombre est donnée par l'addition de la farine de sarrasin.

Vous cuisinez comme un repas de maïs commun, la tradition recommande d'utiliser le fromage en dés les quelques dernières minutes de cuisson.

Il y a maintenant quatre générations que la famille Tudori prend personnellement soin de toutes les phases de production: de l'achat de blé, contrôlé, choisi, produit par les fermes de la confiance, le moulin, le traitement et l'emballage avec des machines entièrement automatiques pour conserver les divers produits non modifiés dans la bonté et l'authenticité pendant de longues périodes de temps.
Tout 'vous permet de faire de délicieux produits, y compris sa farine et pizzoccheri, qui maintiennent toujours le même goût authentique.

157-01510
1 kg

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