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Mont d'Or - Vacherin HD, Latte di Vacca, 500 gr

Mont d'Or - Vacherin HD, le lait de vache, 500 gr

096 - 02718

points de fidélité: 4

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€ 21,50

fromage au lait français vacino saveur douce et crémeuse, avec une grande personnalité.

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laMont d'OrIl est un fromage de lait de vache molle française, non cuits et légèrement pressée et à croûte lavée. Pour rester en forme est enveloppé avec une feuille de sapin, ce qui lui donne les arômes balsamiques typiques à la fin de trois semaines dans le vieillissement.

Sa principale caractéristique est la rugosité et le plissage de la croûte jaune-brun couleur. La pâte est blanche, saveur de beurre doux et crémeux, avec une grande personnalité.

dégustation:à la cuillère, tout simplement en coupant la croûte de la face supérieure.

Le conseil d'Palatifini:gravent la croûte et versez le vin blanc ou champagne. Passez le tout (avec sa propre boîte en bois) dans une chaleur modérée pendant une très courte fusion. Inoubliable!

Selon les accompagnements traditionnels, il a servi avec pommes de terre bouillies et des herbes en arrière à travers le champ dans la casserole.

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