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Sauternes Château Bastor-Lamontagne 1996 l. 0375

017-02996

points de fidélité: 9

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Ce vin blanc doux populaire vous fascinera par ses arômes fruités. Parfait pour le jumelage avec foie gras et peu de pain blanc, ou avec des fromages bleus, dont le goût chaud et épicé est modéré par le vin doux.

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la sauternes Château Bastor-Lamontagne liqueur française est un vin blanc doux, l'un des meilleurs vins de la méditation dans le monde, les vignes de sémillon (80%) - raisins vigoureux - Sauvignon blanc (17%) - source de fraîcheur - et Muscadelle (3%) - qui donne la sauternes ses notes aromatiques particulières.

L'unicité de la sauternes Elle est due à son traitement spécial: le Botrytis cinerea - un champignon - est autorisé à attaquer les baies et de développer une pourriture noble sur la peau, favorisée par le climat de la région généralement chaud d'alternance des conditions d'humidité causées par la rosée du matin ou d'amincissement phénomènes pluvieux. La moisissure Botrytis cinerea rend perméable à la peau des baies afin d'évaporer une partie des jus et conserver les sucres, augmentant les niveaux.

Bien que la légende veut que l'origine de la production de sauternes est le résultat d'une heureuse coïncidence, aujourd'hui rien est laissé au hasard. La récolte est retardée parce que le moule n'attaque les raisins mûrs et la moisson se déroule en plusieurs étapes pour obtenir la bonne concentration des sucres dans les baies. Cela vous donne un sauternes très équilibré, avec une acidité parfaitement équilibré, la douceur.

Vieilli pendant plus de vingt ans.

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