anchois Cetara, 100 ml - Delfino Battista
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anchois Cetara, 100 ml - Gourmet Acquapazza

De Cetara, la perle de la côte amalfitaine, la sarriette couleur assaisonnement ambre précieux, fruits de la mer.

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Le déversement d'anchois Acquapazza Gourmet il est une sauce liquide savoureux, un véritable atout pour tout cuisinier à des plats ou des recettes de pâtes saveur à base de poisson, mais aussi tout simplement pour améliorer le goût des légumes frits.

Acquapazza Gourmet il respecte le processus traditionnel en utilisant uniquement des anchois pêchés dans le golfe de Salerne au printemps avec "Ciancola" est le bateau typique des pêcheurs locaux; puis les anchois sont nettoyées des entrailles et la tête, et mis en barils en sel: le liquide de anchois mûri sous le sel seront recueillis et mis à sécher au soleil dans des récipients en verre, puis re-jeté dans les fûts contenant les poissons gras.
cetteatelierIl transforme ce qui est généralement considéré comme un déchet dans un fort goût pansement de la mer.

Un conseil: lorsque vous utilisez pour vos plats sans sel - même les pâtes - une cuillère à soupe de fuite juste pour pimenter le tout.

AQUA02
0.30 kg

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Estratto di ALICI salate, sale.

Zona Fao: 37


Acquapazza Gourmet srl
via Tuoro, 4 - 84010 Cetara (SA)

CE IT V388V



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