Thon rouge - thon de Carlisle, 340 gr
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Tarantello de la race dans le thon à l'huile d'olive dans l'huile, 170 gr - Tonnare AMIP de Carlisle

Le Tarantello est la coupe la plus appropriée pour ceux qui aiment la cuisine. Maigre mais tendre, je peux utiliser dans différentes préparations, l'ingrédient principal pour une salade d'été à l'assaisonnement pour rehausser la saveur de vos plats de poissons.

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la thon à l'huile Tarantello course à l'huile d'olive tout Tonnare AMIP de Carlisle Il est obtenu en sélectionnant les meilleurs steaks de l'abdomen inférieur de la Méditerranée tonni rossi. Coupe polyvalent, vous pouvez servir comme une salade ou une sauce pour pâtes savoureux.

la thon rouge , Le poisson populaire pour la qualité de sa viande, le printemps arrive en Méditerranée migration de l'océan Atlantique nord les eaux, c'est la « Thon Race » ou « avant », qui, dans son voyage vers les mers du Nord sera plutôt appelé « retour thon ».
D'Avril à Juin dans la mer au large de la côte de l'île de San Pietro Sardaigne est renouvelé chaque année, le rituel séculaire de sa pêche. Le thon « race » est l'un des éléments fondamentaux de la culture locale, il est l'ingrédient principal sur les tables et son traitement est une ancienne connaissance.

A Carloforte , Village pittoresque sur l'île de San Pietro, la mise en place de Tonnare AMIP Il est le seul qui produit encore du thon en conserve à la main à l'huile d'olive de la chair de la « race Tuna » vient de prendre, leur a permis de maintenir inchangée la qualité exceptionnelle de la viande pour le thon rouge frais.

CARL05

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Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl
in Carloforte loc. La Punta Isola di S. Pietro (Sardegna)

I 1471 CE

Zona Fao: 37.1.3

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