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Ventresca di tonno di corsa sott'olio in olio di oliva, 350 gr - Tonnare PIAM di Carloforte

Ventrèche du thon huile ruée vers l'huile d'olive "Gold Line", 350 gr - Tonnare AMIP de Carlisle

CARL08

points de fidélité: 7

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La Ventresca est l’une des meilleures parties du thon. Une réserve maintenant très rare, de thon méditerranéen travaillé frais. A déguster dans la pureté.

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Le ventre est l'un des meilleurs de parties de poisson. A conserves maintenant rares, du thon rouge méditerranéen traitées frais. A déguster seul.

Pris dans le piège sélectionné individuellement, couper avec un couteau et la main dans la boîte mise en place des pièges anciens.

production limitée!

la Thon Ventresca en ruée vers le pétrole dans l'huile d'olive tout Tonnare AMIP de Carlisle Il est dérivé du thon rouge migration de l'océan dans la traversée de la Méditerranée la mer en face de l'île sarde de San Pietro. Après avoir pêché le thon est traité immédiatement sur place de façon à maintenir inchangé toutes les qualités de poisson frais.
Le ventre du poisson est la partie qui recouvre la cavité abdominale: la graisse rend cette coupe très spéciale du thon et la viande sera très doux et savoureux.
Le conseil est de servir le ventre comme l'élément principal de votre plat pour faire ressortir toutes les nuances de la saveur, accompagné de légumes sautés de saison, et un tour d'huile d'olive dénoyautées.

A Carloforte , Village pittoresque sur l'île de San Pietro, la mise en place de Tonnare AMIP Il est le seul qui produit encore du thon en conserve à la main de travail à la main à l'huile d'olive de la chair de la « race Tuna » vient de prendre (FAO 37.1.3 de la zone de pêche), leur a permis de maintenir inchangée la qualité exceptionnelle de thon rouge frais de la viande.

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Carloforte Tonnare P.I.A.M. srl
in Carloforte loc. La Punta Isola di S. Pietro (Sardegna)

I 1471 CE

Zona Fao: 37.1.3

Per richiesta del documento di cattura del tonno rosso (BCD) contattare info@palatifini.it

Points de fidélité

points de fidélité: 7

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