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rhododendrons miel, 500 grammes - Rouge

076-01393

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Miel ambré léger, au goût intense et rond; sur le nez des notes d'herbe. Fondu dans l'eau puis congelé, il est parfait pour créer de délicieux glaçons afin de rendre vos boissons fraîches et parfumées (ou râpées comme des granités).

Dans la cuisine, il est excellent pour équilibrer les saveurs sucrées et amères.

Miel italien exclusif, c'est le miel alpin le plus typique et le plus précieux.

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la Rhododendron Miel c'est un miel local et territorial, l'un des plus fins et des plus exclusifs du miel alpin. Ce miel a une douceur ronde qui laisse une agréable et persistante note de sucre en bouche; sur le nez des parfums d'herbes de montagne. Le miel de rhododendron équilibre parfaitement les contrastes du plat en équilibrant le sucré-salé et l'amer. Miel idéal pour les fruits confits et pour sa cuisson au confit. Si fondu dans l'eau puis congelé, vous obtiendrez des glaçons sucrés pour les apéritifs frais et râpés en granité.

Il se marie très bien avec les fromages gras et nous recommandons particulièrement la combinaison de miel de rhododendron et de malga.

Le rhododendron est un arbuste typique de l'arc alpin qui, avec ses couleurs vives - avec des fleurs de nombreuses nuances - caractérise le paysage de montagne italien. Le rhododendron est une plante ornementale parfaite.

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