Huile "Denocciolato Biancolilla" DOP Val di Mazara, le 0.50 -. Az Planeta
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Huile "Denocciolato Biancolilla" DOP Val di Mazara, le 0.50 -. Az Planeta

L'huile d'olive extra vierge DOP Val di Mazara "Denocciolato Biancolilla" est une huile de qualité supérieure obtenue directement des olives pressées à froid a un goût frais et aromatique.

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L'huile d'olive extra vierge DOP Val di Mazara "Denocciolato Biancolilla" présente une couleur vert pâle clair avec des nuances de jaune. Le nez révèle des arômes de thym et de la lumière des notes de caroube, d'amande et de poivre blanc. Particulièrement saveur délicate et douce à ce doit manquer le noyau de l'huile d'olive Biancolilla. Il a un goût délicat et lisse qui laisse la bouche fraîche et balsamique.

Depuis 2006, olive extra vierge Planeta a pris le nom DOP Val di Mazara, complétant un chemin est consacrée à la qualité du vin que l'huile de cette ferme sicilienne.

Suggestion d'accompagnement:olive extra vierge Biancolilla Planeta est grande sur le bœuf tartare, salades, poissons crus ou viandes blanches grillées à la plaque, les fromages frais et légumes du pays.

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Ottenuto da varietà Biancolilla.

Conservare in luogo asciutto al riparo dalla luce e fonti di calore.

Prodotto da:
Aziende Agricole Planeta s.s.
C.da Dispensa - Menfi (AG) - Sicilia - Italia

Certificato da autorità pubblica designata dal MIPAAF.

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Du fiscoli empilé, par pression naturelle, l'huile sort, qui est immédiatement prélevée et placée dans des récipients dits "secs" pour qu'elle se décante et se sépare de l'eau de végétation que les olives elles-mêmes contiennent : olive 50% peau, pulpe et noyau , 30% eau, 20% huile. L'huile est récupérée des seaux avec deux louches appelées "a lecca" et "a cassa". Des décantations répétées sont effectuées et enfin l'huile est laissée reposer dans des réservoirs souterrains creusés dans la roche, recouverts d'acier inoxydable. Jusqu'au moment de son conditionnement en bouteille, l'huile reste dans les réservoirs à une température constante de 13-16 ° C. L'huile d'olive extra vierge Taggiasca obtenue est appelée "Öiu de s'ciappa" en surface.
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