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Corzetti des frais Levante 1 kg

Corzetti des frais Levante 1 kg

065-00298

points de fidélité: 3

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€ 15,00

pâtes fraîches sous la forme d'environ 4cm de disque de diamètre, une cuisine typique de la Ligurie, coupé avec un moule en bois qui orne simultanément le médaillon.

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Cette décoration en plus de couper la pâte est utilisée pour «préparer» pour mieux accueillir le pansement.
Vous pouvez servir avec de la sauce, de pesto à sauce Walnut ou noix de pin.

Datant de la Renaissance, corzetti ont été imprimés avec les armoiries des familles nobles, aussi de réitérer dans la domination territoriale des cérémonies de la famille locale.
origine Corzetti du nom il y a plusieurs théories: certains disent qu'il vient de "ferro", ancienne pièce de monnaie d'argent de la République de Gênes; d'autres de "tannée" (un peu dur) et d'autres à être "Crocetto" (de la croix gravée sur les hôtes).
Dans l'est de la Ligurie, avec le mot «corzetto», cela signifie à la fois le moule en bois la pâte afin gravé.

Le produit peut être conservé frais 3 jours au réfrigérateur, il peut être congelé et utilisé dans un mois environ.

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