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Rum Barbados 45° 70 cl astuccio 1 bott

Rhum de la Barbade 45 °, 70 cl - cas 1 bott

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Nez: cannelle, muscade, criollo caco, odeur de brugo sec.

Bouche: notes de bois doux, raisins secs grecs, curcuma, épicé avec une finale d'agrumes.

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Rhum (en français rhum, en anglais rhum, en espagnol Ron) est produit en distillant une infusion de sucre fermenté, provenant de la canne à sucre et de l'eau. Si vous utilisez du jus de canne pur comme sucre, vous obtenez un Rhum Agricole, d'une qualité nettement supérieure, normalement distillé avec un alambic discontinu, comme pour le meilleur Cognac et Scotch Whisky. Si, d'autre part, la mélasse, qui est le résidu de l'extraction du sucre du jus de canne, est utilisée pour l'infusion, on obtient un rhum industriel pour lequel on utilise normalement un distillateur à colonne. Tous les Rhums sélectionnés pour vous par Palatifini proviennent de fûts d'origine, élevés en Ecosse et sélectionnés par nos soins et embouteillés individuellement au même endroit, car l'Ecosse est la région du monde où la maturation de l'alcool s'avère la meilleure et la plus régulière à tous les autres pays. La couleur du rhum est déterminée par la durée du vieillissement en fûts de chêne, mais aussi par le produit contenu dans le fût dans son utilisation précédente. Si, par exemple, le fût contient du sherry pendant une certaine période, le rhum absorbera ses tanins et aura une couleur plus foncée que si le fût avait déjà contenu un autre distillat. L'expérience et la capacité des écossais dans l'art du vieillissement du Whisky est décisive dans l'exaltation des caractéristiques d'un grand rhum.

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