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tomates en purée - Paolo Petrilli, 300 ml

tomates en purée - Paolo Petrilli, 300 ml

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Authentic tomates San Marzano passé, mûris au soleil. Une sauce dense et parfumé, pour faire vos préparations spéciales.

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La fermeLe Motticella Paolo Petrilli, Il est situé dans la campagne ensoleillée à Lucera dans la province de Foggia.
Les champs qui entourent la maison de ferme des tomates, des vignes et du blé. Parmi les tomates cultures sont les variétés San Marzano, Prunilli et ronds.
Pour créer le passé avec cette saveur concentrée et authentique, les tomates Masseria sont recueillies et même épluchage à la main, lavés et stockés dans des récipients en verre.
La culture non intensive, dans une pierre et un terrain difficile, utilisé pour préserver la saveur des mûris au soleil des tomates fermes.

cespurée de tomatescontiennent deux tiers des tomates rondes torremmagiorese, un tiers des tomates prunilli brûlé ensemble quelques minutes, égouttés dans des paniers en acier perdre parce que tout le liquide, passé et emballé dans des bocaux en verre avec une feuille de basilic frais.
Sans coloration et conservateurs.

Le Motticella ou Motta Reineest une ancienne colonie, a été le premier d'un millier de cartes.
Il était à l'origine un arrêt sur le chemin entre Lucera et Hvar.
Le début du XXe siècle a été acheté par Paul Petrilli, le grand-père du propriétaire actuel, avec la dot de Teresa grand-mère, et a fusionné à la frontière des entreprises familiales.
La ferme, tous blanchis à la chaux, remonte au XVIIIe siècle. La famille y vit de façon permanente depuis '97.

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